Як приготувати шпроти в маслі?

Для приготування шпротів у маслі необхідні наступні інгредієнти:



- 1 кг. дрібної салаки,


- 200 р. рослинного масла (краще нерафінованої),


- сіль,


- лавровий лист.


Чистимо рибу від нутрощів, видаляємо голови, моєму по проточною водою. До речі, кістки видаляти необов'язково, після приготування вони зовсім не відчуваються.


У сковороду наливаємо трохи олії, щоб сховалось денце. Укладаємо на сковорідку салаку "валетом": одну рибку хвостом вправо, іншу вліво. Перший шар закінчите, посоліть, додасте 1-2 лаврових листки, потім наступний укладаєте так само. При необхідності укладаємо третій шар. Зверху заливаємо рибу залишками рослинної олії.


Включаємо духовку, температуру ставте саму мінімальну, яку тільки можливо (інакше ви отримаєте не шпроти, а в кращому випадку печену рибу, або навіть ваша риба просто згорить).


Ставимо сковороду в духовку на 3-4 години. Все, шпроти готові!


Category: Їжа і напої

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply