Як приготувати селянський суп з ріпою?

Цей ситний і корисний суп замінить вам цілий обід, хоча одна порція містить всього лише 180 Ккал! Рецепт розрахований на 4 порції, нам знадобляться наступні інгредієнти:

500 г ріпи

200 г моркви

400 г картоплі не крохмалистих сортів

100 г консервованої білої квасолі (або бобів)

4 гілочки кропу

600 мл м'ясного бульйону

1 ст. ложка борошна

Приготування

1. Ріпу та моркву гарненько очистити і вимити. Ріпу нарізати товстими скибочками, а потім – невеликими кубиками.

2. Морква нашаткувати кружечками. Картоплю очистити, вимити й нарізати великими кубиками. Консервовану квасолю злити на сито і дати заливці стекти / бажано, вибрати квасоля не розварюються /. Кріп обполоснути водою і обсушити, пензлики ощипать і порубати. Налити в каструлю бульйон, викласти ріпу, картоплю і моркву.

3. Довести до кипіння і варити на середньому вогні під кришкою близько 20 хв. Викласти в каструлю квасоля і кріп. Після чого продовжити варити ще 5 хв, періодично помішуючи.

4. Борошно розвести 4 столовими ложками холодної води і загущатися суп. Посолити і поперчити, надавши смаку пікантність. Подавати, прикрасивши, за бажанням, зеленню.

Час приготування: 30 хв.

В одній порції – 180 ккал. Білки – 7 г, жири – 1 г, вуглеводи – 30 г.


Category: Їжа і напої

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply