Як приготувати піцу?

kak prigotovit piccu rutvet 1 Як приготувати піцу?Існує безліч різноманітних рецептів приготування піци. Для одних потрібно дріжджове тісто, для інших – листкове або звичайне прісне. Начинка для піци також може бути різною – від м’яса чи грибів до фруктів або творога.В цій статті ми розглянемо, як приготувати класичну піцу з дріжджового теста.Сначала приготуйте тісто. Просійте 1 кг борошна, висипте на стіл гіркою. Додайте 600 мл води (теплою, краще підсоленій), 25г дріжджів і 4ст.л. оливкової олії. Дріжджі попередньо потрібно розвести в невеликій кількості води.Тесто замісіть так, щоб воно стало пластичним і пружним. Потім покладіть його в глибокий посуд, накрийте серветкою або рушником і залиште на кілька годин, щоб воно забродило. Коли тісто підніметься, його потрібно буде знову вимісити і залишити ще приблизно на годину. Тісто має піднятися в 2-3 раза.Із тіста розкачайте круглий коржик, підніміть краю, щоб начинка не висипалася. Запам’ятайте, що традиційне тісто для піци має бути тонким, тоді страва вийде хрустким і дуже вкусним.На коржик викладіть підготовлену начинку. Класична начинка включає помідори, часник, перець, сіль і оливкове масло. Помідори нарізають великими скибочками, заправляють спеціями, викладають на тісто і посипають сиром.Однако в наш час правила приготування піци стали більш демократичними, тому ви можете взяти для начинки практично будь-які продукти, які є у вас під рукою. Наприклад, дуже смачна піца з морепродуктами, ананасами і шинкою, печерицями та сиром, різними видами м’яса або ковбаси. Компоненти для піци можна комбінувати в різних варіантах, але запам’ятайте, що їх має бути не більше шести. Не забудьте додати в начинку соус і зелень.Піцца стане ще смачніше і оригінальніше, якщо ви розділите її на кілька частин і на кожну з них викладіть різну начінку.Випекают піцу близько 20 хвилин, щоб тісто злегка підрум’янилася, а сир розплавився і покрився красивою скоринкою . Духовка повинна бути гарячою, щоб піца швидко приготувалася, і начинка не висохла.Есть піцу краще гарячої, бо при охолодженні вона стає більш м’якою і не такий хрусткою. Ну а якщо не хочеться дотримуватися строгих правил, можна приготувати піцу по-російськи.


Category: Їжа та кулінарія

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply