Як приготувати мигдалеве молоко?

Технологія приготування мигдального молока

125 г очищеного від шкаралупи і внутрішньої шкірки мигдалю замочують у холодній воді на 12 годин. Потім розмелюють до гомогенної маси, додають 500 мл кип'яченої води, добре перемішують, витримують 15-20 хвилин при кімнатній температурі і фільтрують через кілька шарів марлі. До фільтрату додають 500 мл кип'яченої води, нагрівають суміш до кипіння. У готове молоко кладуть 50 г цукру.

Мигдальне молоко можна застосовувати для приготування каш і овочевих страв, якщо з раціону дитини необхідно виключити молоко. Але варто пам'ятати, що рослинний білок (наприклад, мигдальне молоко) містить мало калорій і недостатня кількість мінеральних речовин. Тому молоко на основі мигдалю рекомендується використовувати в раціоні дитини не більше 2-4 місяців.

Джерело:

  • Дитячий сад.Ру – рослинні види молока.

В Інтернеті існують і інші технології приготування мигдального молока:

  • Дитячий сад.Ру – на проекті опублікований матеріал з довідника по дієтичному харчуванню дітей, з якого можна дізнатися декілька технологій (модифікацій) приготування мигдального молока.
  • Kelechek.ru – на сайті, присвяченому педіатрії та здоров'ю дитини, розміщена інформація про технології приготування рослинного молока.
  • Gotovim.ru – на форумі е-журналу по кулінарії міститься інформація по технології приготування мигдального молока на воді. Можна почитати відгуки і коментарі.

Додаткові посилання на Vidpo.net:

  • Як приготувати гірчичники для дитини?
  • Як правильно приготувати грілку для дитини?
  • Як підігріти вушні краплі дитині?
  • Що таке коров'яче молоко?
  • Чим корисний мигдаль?

Category: Їжа і напої

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply