Як приготувати маффіни?

Маффін – маленька кругла або овальна випічка, переважно солодка, до складу якої входять різноманітні фрукти або начинки.

Зазвичай маффин поміститься в долоні дорослої людини. Можна також виділити маффіни, виготовлені з кукурудзяного борошна. У маффин додаються такі продукти як чорниця, шоколадна стружка, малина, кориця, гарбуз, горіхи, банан, апельсин, персик, суниці, морква, лимон і т. д.

Інгредієнти:

  • Яйце – 2 штуки
  • Цукор – 1 склянка
  • Масло вершкове – 75 г
  • Сметана – 1 склянка
  • Сода – 1 чайна ложка
  • Борошно пшеничне – 1,5 склянки
  • Ізюм світлий – 1 склянка
  • Горіхи волоські – 50 г
  • Пудра цукрова – 50 г

Приготування:

  1. Яйця з цукром збити до утворення білої маси. Додати розтоплене масло, сметану і гаситься оцтом соду. Добре збити, додаючи борошно.
  2. Невеликі формочки змастити олією, розлити тісто, не заповнюючи форми цілком, додати в кожну трохи родзинок, посипати нарізаними горіхами.
  3. Випікати в попередньо нагрітій духовці на повільному вогні приблизно 20 хвилин. Готові маффіни остудити і посипати цукровою пудрою.
  4. Замість вершкового масла можна використовувати маргарин, а замість сметани – кефір.

Джерела:

  • eda.ru – рецепт приготування
  • ru.wikipedia.org – інформація про маффіни у Вікіпедії

Додатково на Генон:

  • Як зробити вівсяне печиво?
    Як зробити мигдальне печиво?

Category: Їжа і напої

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply