Як приготувати лапшевник

 Як приготувати лапшевникЯк приготувати лапшевник

Страву можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику, а коли буде потрібно, дістати і поставити в духовку.

На 6-10 порцій:

сворення і проціджене -100 г;

вершкове масло 40г;

«Кормезон». натертий 60 г;

товчені сухарі4 ст. л.;

великі яйце, злегка збиті-1шт.;

моццорелло натертий на крупній тертці-250 г;

шинка, тонко нарізана і розрізає але смужки-125 г;

сметана;

Як приготувати лапшевник

Покладіть макаронні вироби в каструлю, в якій вони були зварені, заправте їх вершковим маслом і половиною всього тертого «пармезану-і кілька разів перемішайте, щоб вони як слід просочилися маслом і рівномірно були вкриті сиром. Відставте каструлю в сторону.

Візьміть овальний деко або трилітрову форму для виготовлення суфле. У мірному стаканчику змішайте товчені сухарі із залишками «пармезану», приблизно чверть всієї суміші насипте на деко і потрясіть його так, щоб сухарі і сир рівним шаром покрили дно дека. Зайві крихти знову пересипте в стаканчик. Вилийте на деко злегка збиті яйця, погойдайте деко з боку в бік, щоб рівномірно розподілити масу по дну, потім знову насипте на деко приблизно I / 4 всієї суміші сиру з сухарями і знову потрясіть його, щоб крихти лягли рівним шаром; зайві крихти пересипте в стаканчик.

Візьміть приблизно I / 3 частину всіх макаронних виробів і викладіть на змащеному крихтами, сиром і яйцем деку; зверху покладіть l / З частина всієї «моцарелли», половину шинки і посипте l / З залишилася суміші сиру з сухарями. Потім покладіть ще один шар макаронних виробів, шар «моцарелли», шинки і знову посипте його сумішшю сухарів з сиром. І, нарешті, покладіть останній стій макаронних виробів, накрийте його скибочками • моцарелли »і посипте залишками суміші.

Поставте блюдо в духовку, попередньо нагріту до I80С, на 20-30 хв. якщо блюдо було приготовлено відразу, І на 30-45 хв. якщо блюдо було приготовлено заздалегідь і зберігалося в холодильнику. Коли лапшевник буде готовий, дістаньте його з духовки і дайте йому 10 хв постояти, потім проведіть лезом ножа по стінках форми і обережно викладіть лапшевник на тепле блюдо сервіровки. Ви можете прикрасити лапшевник, намастивши його зверху сметаною. Розріжте лапшевник на шматочки і подайте на стіл.


Category: Приготовить быстро и вкусно

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply