Як приготувати креветки в пиві?

Креветки, або справжні креветки (лат. Caridea) – інфраотряд ракоподібних із загону десятиногих (Decapoda). Широко поширені по морях усього світу, багато видів освоїли прісні води. Розмір дорослих особин різних представників варіює від 2 до 30 см. В морях Далекого Сходу Росії фауна креветок нараховує більше 100 видів. Багато представників цієї групи – об'єкти промислового лову.

Інгредієнти:

  • Креветки – 500 г
  • Лавровий лист – 2 штуки
  • Перець чорний горошком – 6 штук
  • Часник – 2 зубчики
  • Пиво світле – 1 склянка
  • Сіль – за смаком
  • Перець чорний мелений – за смаком
  • Масло вершкове – 4 столові ложки

Приготування:

  1. Креветки помістити у велику каструлю, залити склянкою пива і поставити на помірний вогонь.
  2. Додати в каструлю лавровий лист, кілька горошин запашного перцю і часник. Приправити сіллю з меленим перцем, довести до кипіння і варити, помішуючи, до готовності (приблизно 2 хвилини).
  3. Поки варяться креветки, розтопити на водяній бані вершкове масло.
  4. Перед подачею на стіл полити креветки маслом.

Джерела:

  • eda.ru – рецепт приготування;
  • ru.wikipedia.org – інформація про креветках у Вікіпедії.

Додатково на Генон:

  • Як варити креветки?
    Як приготувати салат з креветок?

Category: Їжа і напої

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply