Як приготувати коктейлі з ромом?

Рецепти коктейлів з ромом

Абракадабра

38 мл білого рому
38 мл мандаринового соку
38 мл грейпфрутового соку
1/2 ч.л. цукрового піску

Струснути і процідити у склянку, наповнений подрібненим льодом.

Австралія

40 мл рому
20 мл лікеру
1 мл лимонного соку
1 мл малинового соку

Змішати всі компоненти в шейкері і розлити в чарки.

Альпійські луки

20 мл темного рому Майерс
20 мл м'ятного лікеру
1 ч.л. гранатового сиропу
30 мл ананасового соку

Збити всі компоненти в шейкері з льодом і вилити в чарку.

Амаро

40 мл світлого рому
20 мл лікеру Амаретто
1 кружок лимона
1 ч.л. меленої кави

Всі компоненти разом з кубиками льоду змішати в стакані для попереднього змішування і процідити в келих для хересу. Гуртком лимона провести по краях келиха і посипати краю меленою кавою.

Ананасовий коктейль

45 мл рому
1/2 ч.л. лимонного соку
20 мл ананасового соку

Змішати все в шейкері з льодом і добре збити. Процідити в келих для коктейля і відразу подавати.

Аравак

30 мл темного рому
30 мл лікеру Sherry Cream
0,5 мл ангостури
1 вишня для коктейлів

Всі компоненти разом з кубиками льоду змішати в стакані для попереднього змішування і процідити в келих для коктейлів. Вишеньку на шпазі опустити в коктейль.

Байя 1

30 мл темного рому
30 мл світлого рому
30 мл сиропу Крем оф Коконат
40 мл соку манго
1 кружок апельсина
1 кружок карамболю
1 вишня для коктейлів

Всі компоненти разом з льодом струснути в шейкері і перелити в стакан. Краю склянки прикрасити фруктами.

Байя 2

60 мл світлого рому
80 мл ананасового соку
2 барн.л. сиропу Крем оф Коконат
1 кружок апельсина
чверть кружка ананаса
1 гілочка м'яти

Всі компоненти разом з кубиками льоду струсити в шейкері і перелити в круглий келих. Краю келиха прикрасити фруктами і гілочкою м'яти.

Бакарді

38 мл білого рому Бакарді
25 мл лимонного соку або соку лайма
12 мл цукрового сиропу
1 ч.л. лікеру Гренадін

Струснути і процідити. Прикраса: вишенька на паличці.

Банан Дейквірі

45 мл рому Капітан Морган Карт Бланш, касік або РонРіко легкого
15 мл свіжого лимонного соку
1/2 свіжого банана
1 чайна ложка цукру

Розмішати в міксері з чашкою крижаної стружки. Розмішувати до загустіння. Подавати в охолодженому широкому келиху для шампанського. Перед змішуванням додати 45 мл молока. (15 мл бананового лікеру можна використовувати замість свіжого банана).

Бананова корова

60 мл темного рому
20 мл цукрового сиропу
100 мл молока
половина очищеного банана

Всі компоненти разом з кубиками льоду змішати в блендері і перелити в стакан для лонгдрінка. Коктейль подати з товстою соломинкою.

Бананово-ромова Куба

1/2 банана
1/2 лимона
40 мл білого рому
трохи апельсинового лікеру
холодне шампанське

З банана зробити пюре, додати лимонний сік, ром і апельсиновий лікер. Все перекласти разом з льодом в шейкер і збовтувати, поки шейкер зовні не почне пітніти. Вилити в великий фужер і долити його шампанським.

Барбадос

40 мл темного рому
10 мл гранатового сиропу Гренадін
80 мл апельсинового соку
10 мл лимонного соку
0,5 мл Orange-Bitter
чверть кружка ананаса
1 гілочка м'яти

Всі компоненти разом з кубиками льоду струсити в шейкері і процідити в стакан для лонгдрінка з кубиками льоду. Чверть кружка ананаса і гілочку м'яти нанизайте на одну шпажку і прикріпити до краю склянки.

Батіста

40 мл темного рому
20 мл лікеру Гран-Марн
1 шматочок апельсинової цедри

Всі компоненти разом з кубиками льоду змішати в стакані для попереднього змішування і процідити в келих для коктейлів. Напій скропити шматочком апельсинової цедри і покласти його в коктейль.

Білі піски

50 мл золотистого рому Гавана Клаб Олд Голд
1 ч.л. лікеру Крем де банан
1/2 ч.л. кавового лікеру
17 мл соку лайма
17 мл ананасового соку

Струснути і процідити в заморожений стакан. Прикраса: скибочка ананаса і вишенька.

Білий лев

45 мл рому
5-10 крапель Бальзами Ангостура
1/2 ч.л. гранатового сиропу
1/2 лимона
1 ч.л. цукру

Змішати в шейкері сік лимона з іншими інгредієнтами, додати лід і добре збити. Процідити в келих для коктейля і відразу подати.

Неспокійний монах

25 мл білого рому
12 мл кокосового рому
6 мл кюрасо Тріпл сек
6 мл лікеру Жовтий шартрез
20 мл соку лайма
6 мл орджіта (мигдального сиропу)

Струснути і процідити у склянку, на 3/4 наповнений колотим льодом.

Бриз з Карибів

38 мл темного рому
15 мл лікеру Крем де банан
75 мл ананасового соку
1 ч.л. настоянки Роуз лайм Кордіан
50 мл журавлинного соку

Швидко струснути зі склянкою подрібненого льоду. Прикраса: фрукти по сезону. Додати короткі соломинки.

Бухта Монтего

40 мл світлого рому
10 мл лікеру Кюрасо blue
20 мл лимонного соку
20 мл сиропу з лаймів
чверть лайма

Всі компоненти разом з кубиками льоду струсити в шейкері і процідити в стакан, наполовину наповнений колотим льодом. Покласти в коктейль чверть лайма. Коктейль подати з соломинкою.

Бухта устриць

25 мл темного рому
1 ч.л. лікеру анізетта
50 мл соку манго
25 мл грейпфрутового соку
25 мл ананасового соку
25 мл соку папайї
20 мл соку лайма
12 мл цукрового сиропу

Струснути і процідити в наповнений льодом склянку. Прикраса: фрукти по сезону, додати соломинки.

Вінтаж

50 мл рому
15 мл персикового лікеру
15 мл апельсинового соку
15 мл ананасового соку
3 краплі Гренадіни
різні фрукти

Фрукти нарізати і покласти в стакан хайбол. Інші компоненти коктейлю змішати з льодом в шейкері і процідити в стакан.

Смак джунглів

38 мл білого рому
25 мл соку гуави
25 мл мандаринового соку
12 мл соку лайма

Струснути і процідити у склянку, наповнений подрібненим льодом. Зверху посипати подрібненим мускатним горіхом, додати короткі соломинки.

Військово-морський грог

38 мл Золотистого рому
25 мл білого рому
25 мл апельсинового соку
25 мл соку лайма
25 мл ананасового соку
25 мл фруктового соку
12 мл цукрового сиропу

Швидко змішати в міксері зі склянкою подрібненого льоду. Прикраса: скибочка лайма і вишенька.

Восторг

20 мл темного рому
20 мл ананасового соку
10 мл апельсинового соку
10 мл лимонного соку

Всі компоненти разом з кубиками льоду струсити в шейкері і процідити в келих.

Вершник

20 мл рому
20 мл Південного лікеру
жовток
шампанське

Прямо в келиху змішати ром і лікер. Розбити сире яйце і через сепаратор жовток в непошкодженій оболонці обережно перенести в келих, долити охолодженим шампанським і пити одним ковтком, не перемішуючи.

В стороні

30 мл темного рому
20 мл лікеру Амаретто
10 мл сиропу з лаймів
40 мл сиропу Крем де Коконат
40 мл ананасового соку
чверть кружка ананаса
1 вишня для коктейлів
1 гілочка м'яти

Всі компоненти разом з кубиками льоду струсити в шейкері і процідити в стакан для лонгдрінка з кубиками льоду. Шматочок ананаса нанизайте на краю склянки, до нього прикріпити вишеньку на шпазі. У коктейль опустити гілочку м'яти.

Гавайський феєрверк

40 мл темного рому
20 мл лікеру Гальяно
80 мл апельсинового соку
половина кружка апельсина
1 вишня для коктейлів

Всі компоненти разом з кубиками льоду струсити в шейкері і процідити в стакан для лонгдрінка. Нанизайте на одну шпажку половину кружка апельсина і вишеньку і опустити в склянку. Коктейль подати з соломинкою.

Дивлячись на тебе

10 мл апельсинового соку
20 мл світлого рому
10 мл темного рому
30 мл лікеру Самбуки
1 кружечок апельсина
вишня в сиропі

Край склянки для лонгдрінков занурити в сік, потім у цукровий пісок. Ром, Самбуку і апельсиновий сік ретельно змішати в шейкері з кубиками льоду. Процідити в стакан і додати колотий лід. Прикрасити фруктами.

Гоголь-моголь

20 мл темного рому Капітан Морган ямайського рому Майерса
20 мл кіт Луїдор або Масьейра
1 яйце
1 чайна ложка цукру
1/4 літри молока

Спочатку опустити цукор і яйце в шейкер або міксер. Гарненько розмішати. Потім додати молоко, три або чотири кубики льоду; останнім йде спиртне. Сильно збовтайте або перемішайте. Додати подрібнений лід. Зцідити в 300-мілілітрових келих. Зверху посипати мускатним горіхом.

Блакитний гавайський 1

38 мл білого рому
15 мл темного рому
15 мл Блакитного кюрасо
75 мл ананасового соку
25 мл кокосового крему

Швидко змішати в міксері зі склянкою подрібненого льоду. Прикраса: вишенька і скибочку ананаса. Додати коротку соломинку.

Блакитний гавайський 2

30 мл світлого рому
15 мл блакитного кюрасо
20 мл кокосового молочка
40 мл ананасового соку

Інгредієнти змішати в шейкері або міксері з кубиками льоду і перелити через ситечко в великий келих для коктейлів. Додати колотий лід і подати з короткою соломинкою.

Блакитні Гаваї 1

30 мл рому Бакарді
30 мл блакитного Кюрасо
60 мл ананасового соку
30 мл лимонного соку
30 мл цукрового сиропу

Збити з льодом і налити в стакан для хайбол. Прикраса: скибочка ананаса, листочки м'яти і вишенька. Додати соломинки.

Блакитні Гаваї 2

20 мл рому Бакарді
20 мл блакитного Кюрасо
80 мл ананасового соку
20 мл вершків

Змішати в блендері.

Горизонт

10 мл абсенту Anisette
40 мл темного рому
20 мл лимонного соку
10 мл гранатового сиропу Гренадін

Всі компоненти разом з льодом швидко струсити в шейкері і процідити в келих.

Гарячий ром з маслом

45 мл ямайського рому Майерса
10 мл лимонного соку
15 мл кленового сиропу
шматочок масла

Сполоснути старомодний келих, звичайну або більшу олов'яну кухоль окропом для того, щоб гарненько прогріти посуд. Помістити всередину ямайський ром Майерса і спеції. Заповнити посуд киплячою водою або сидром. Зверху покласти масло. Злегка перешкодити. Можна подавати.

Грог моряка

45 мл легкого рому касік, Капітан Морган (Карт Бланш) або РонРіко
45 мл рому Капітан Морган (Чорний ярлик) або Ямайського рому Майерса
45 мл лимонного соку
45 мл соку зеленого лимона
45 мл гранатового сиропу
30 мл апельсинового соку

Збовтати з подрібненим льодом. Насипати горою жменьку меленого льоду, помістивши лід в невелику воронку. Помістити воронку з льодом на дно подвійного старомодного келиха. Зцідити напій в келих поверх воронки. Злегка покачати воронку, щоб звільнити гірку льоду, і прибрати її без різких поштовхів, залишивши лід на дні келиху; стежити за тим, щоб не пролити напою. Подати з соломинкою, проткнути крізь дві вишні Мараськін.

Дайкірі

90 мл білого рому
2 чайні ложки соку лайма
15 мл цукрового сиропу

Сік добре змішати з цукровим сиропом. Додати ром і лід. Збити міксером і відразу ж подати.

Джі. А. Бі.

30 мл лікеру Гальяно
10 мл гранатового Кордіан
30 мл рому Бакарді
лист м'яти

Скласти з льодом. Лист м'яти покласти поверх напою.

Діамант

20 мл лікеру Амаретто
30 мл рому
5 мл журавлинного соку
5 мл апельсинового соку
5 мл ананасового соку

Змішати в шейкері з льодом лікер, ром і журавлинний сік, процідити і налити в чарку.


Category: Їжа і напої

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply