Як приготувати коктейлі з ромом? – Ч. 3

1 кружок ананаса
3 вишні для коктейлів

Всі компоненти разом з кубиками льоду змішати в стакані для лонгдрінка. Фрукти покласти в стакан. Коктейль подати з соломинкою і довгою ложечкою.

Мідна мавпа

12 мл білого рому
12 мл горілки
100 мл апельсинового соку
скибочку апельсина

Наповнити змішувальний стакан кубиками льоду і налити ром, горілку і апельсиновий сік поверх них. Ретельно збовтати, потім зцідити в охолоджений стакан хайбол і подавати, прикрасивши скибочкою апельсина і соломинкою.

Медовий місяць на Гаваях

30 мл рому Бакарді
30 мл лікеру Самбука
60 мл апельсинового соку
60 мл ананасового соку
15 мл лимонного соку

З'єднати інгредієнти коктейлю в келиху.

Мелісса 1

30 мл світлого рому
10 мл лікеру Кюрасао Тріпл Сек
10 мл тропічного лікеру Bols Tropical
10 мл сиропу з лаймів
0,5 мл гранатового сиропу Гренадін
половина кружка лайма
1 вишня для коктейлів
1 спіраль апельсинової цедри

Всі компоненти разом з кубиками льоду змішати в стакані для попереднього змішування і процідити в келих. Всі фрукти нанизайте на шпажку і покласти на краї келиху.

Мелісса 2

1 апельсин
50 мл рому
20 мл лікеру Куантро
3 краплі Гренадіни

Апельсин очистити, нарізати кубиками і покласти в стакан олд фешн. Додати ром, Гренадін і Куантро.

Мрія Балі

30 мл світлого рому
30 мл лікеру Pisang Ambon
20 мл сиропу Крем де Коконат
80 мл ананасового соку
чверть кружка ананаса
1 вишня для коктейлів

Всі компоненти разом з кубиками льоду сильно струснути в шейкері і процідити в стакан для лонгдрінка з колотим льодом. Чверть кружка ананаса нанизайте на край стакана і прикріпити до нього вишеньку на маленькій шпазі.

Мулатка

45 мл Золотистого рому
6 мл темного лікеру Крем де какао
сік з 1/2 лайма

Швидко струснути зі склянкою подрібненого льоду.

Мюнхенський захід

60 мл соку маракуйї
30 мл білого рому "Cachaca"
20 мл персикового лікеру
охолоджене шампанське
5 мл гранатового сиропу
1 кружок апельсина
1 гілочка свіжої м'яти

Верхню частину шейкера наповнити кубиками льоду. Додати сік маракуйї, білий ром і персиковий лікер. Шейкер закрити і із зусиллям струшувати вміст 8 секунд. Келих на третину заповнити колотим льодом. Туди ж влити вміст шейкера, проціджуючи через барне ситечко. Долити охолодженим шампанським. Акуратно влити в напій гранатовий сироп. Він повинен осісти на дні келиху. Кружок апельсина надрізати і прикріпити до кромки келиха. Прикрасити напій гілочкою м'яти і подати до столу з соломинкою.

На Гаваях

40 мл рому Bacardi
15 мл лікеру Blue Curacao
55 мл ананасового соку
25 мл Sour mix

Перемішати всі інгредієнти в міксері з льодом і подавати в келиху Ураган (140 мл). Прикрасити часточкою ананаса.

Нальотчик

25 мл темного рому Майерс
25 мл рому Маунт Гей
15 мл лікеру Тріпл сек
5 мл апельсинового соку

Змішайте всі компоненти в шейкері з льодом, процідіть і налийте в чарку.

Невада

25 мл рому
30 мл соку з грейпфрута
сік з 1/2 лимона
3 ч.л. цукрової пудри

Перемішати всі інгредієнти і подати в 100мл келиху.

Ням-ням

38 мл білого рому
12 мл кокосового рому
25 мл соку манго
25 мл персикового соку
8 мл соку лайма

Струснути і процідити у склянку, наповнений подрібненим льодом. Прикраса: скибочка лайма.

Оракабесса

40 мл темного рому
20 мл бананового лікеру
30 мл лимонного соку
3 гуртка банана

Всі компоненти разом з кубиками льоду струсити в шейкері і процідити в келих для коктейлів. Гуртки банана на одній шпажці покласти на краї келиху.

Відпустка на Багамах

15 мл персикового лікеру
20 мл білого рому
20 мл апельсинового соку
20 мл ананасового соку
скибочку апельсина
скибочку ананаса

Змішати всі компоненти в шейкері з льодом, процідити і вилити у чарку, прикрашену половинкою скибочки апельсина і невеликим шматочком ананаса.

Парадний

20 мл рому
20 мл Шеррі-бренді (або інший вишнівки)
1/2ч.л. апельсинового соку

У високу винну чарку, наповнену до половини дрібно колотим льодом, додати, не перемішуючи, ром, бренді, апельсиновий і лимонні соки.

Пікакі

40 мл темного рому
10 мл гранатового сиропу
30 мл апельсинового соку
20 мл лимонного соку
четвертушка бебі-ананаса

У шейкер покласти велику кількість льоду і, вливши всі інгредієнти, добре збовтати. Напій процідити у склянку-тумблер. Четвертинку ананаса покласти в стакан. Подати з соломинкою.

Піна Колада

40 мл світлого рому
60 мл молока з кокосового горіха
80 мл ананасового соку
1/6 кружечка ананаса
1 вишня в сиропі

Змішати всі інгредієнти разом з кубиками льоду в шейкері або міксері.
У високу склянку для лонг-дрінків покласти колотий лід і через ситечко влити суміш. На краю склянки зміцнити шматочок ананаса, в нього увіткнути шпажку з нанизаної на неї вишнею. У склянку покласти соломинку.

Піно Фріо

38 мл білого рому
2 ч.л. з верхом ананасової стружки або шматочків
1 ч.л. цукрового піску

Змішати в міксері до однорідної маси, налити в склянку, на 1/2 наповнений подрібненим льодом, і знову швидко змішати в міксері.

Піратський

25 мл рому Капітан Морган
5 крапель лікеру Кюрасао (Оранж)
25 мл лікеру Персиковий
30 мл журавлинного соку

У шейкері з льодом закладіть ром, лікери і сік, змішати і, процідивши, вилити у невеликий келих з кубиками льоду. Не варто пити цей коктейль через соломинку.


Плантаторський

50 мл темного рому
30 мл апельсинового соку
20 мл лимонного соку
половина кружка лимона
половина кружка апельсина

Всі компоненти разом з кубиками льоду струсити в шейкері і перелити в стакан тумблер. Половинки кружків фруктів нанизайте на краї стакана.

Перевір ширінку

30 мл рому
15 мл лікеру Трайпл Сек
1 ст.л. лимонного соку

Змішати все в шейкері з льодом і добре збити. Процідити в келих для коктейля і відразу подати.

Робоча бджола

30 мл рому
10 мл лимонного соку
10 мл меду

Всі компоненти разом з кубиками льоду сильно струснути в шейкері і процідити в келих для коктейлів.

Райський

80 мл рому
40 мл цитрусового лікеру
1 ч.л. лимонного соку
1 ч.л. малинового соку
ягоди малини

Змішати всі компоненти в шейкері. Налити коктейль в келихи з льодом і ягодами малини.

Робсон

30 мл темного або світлого рому
15 мл гранатового сиропу Гренадін
15 мл апельсинового соку
10 мл лимонного соку

Всі компоненти разом з кубиками льоду струсити в шейкері і процідити в келих для коктейлів.

Рожевий ром

40 мл темного рому
20 мл сиропу з лаймів
20 мл гранатового сиропу Гренадін
Bitter lemon
чверть лайма

Ром, сироп з лаймів і гранатовий сироп разом з льодом змішати в стакані для лонгдрінка. Долийте Bitter lemon і злегка перемішати. З чверті лайма в коктейль вичавити сік і опустити його в келих. Коктейль подати з соломинкою.

Ромовий коктейль

20 мл рому
20 мл молока
40 мл томатного соку
20 мл полуничного сиропу

У шейкер покласти лід, влити решту складових, перемішати і процідити через ситечко в стакан для коктейля або в келих для шампанського.

Ромовий Ремсі

38 мл білого рому
1 ч.л. віскі Бурбон
сік з 1/4 лайма
8 мл цукрового сиропу
1 крапля Пешо Біттерз (заміна: Ангостура)

Видавити сік лайма безпосередньо в стакан для змішування і покласти в нього решту шкірку. Додати інші інгредієнти, розмішати і процідити в келих, наповнений льодом.

Рум-кум

40 мл темного рому
20 мл лікеру Кюрасао orange
30 мл сиропу з лаймів
1 кумкват (карликовий апельсин)

Всі компоненти разом з кубиками льоду змішати в стакані для попереднього змішування і процідити в келих для коктейлів. Кумкват нанизайте на край келиха.

Російський супутник

25 мл білого рому
20 мл темного рому
25 мл білого лікеру Крем де какао
12 мл білого лікеру Крем де мент
25 мл молока

Струснути і процідити все, крім темного рому, в склянку, наповнену колотим льодом. Налити темний ром на поверхню і посипати мускатним горіхом.

Санто-Домінго

40 мл світлого рому
20 мл лікеру Кюрасо Blue
60 мл апельсинового соку
30 мл соку маракуйї
1 карамболю
1 вишня для коктейлів
1 гілочка м'яти

Всі компоненти разом з кубиками льоду сильно струснути в шейкері і процідити в стакан. На краю склянки нанизайте фрукти і гілочку м'яти. Коктейль подати з соломинкою.

Сантьяго

38 мл білого рому
12 мл кюрасо Тріпл сек
20 мл соку лайма
1 ч.л. лікеру Гренадін
12 мл цукрового сиропу

Струснути і процідити у склянку, наповнений колотим льодом. Додати вишеньку на паличці.

Сварливий Енді

38 мл білого рому
8 мл лікеру Крем де банан
25 мл грейпфрутового соку
25 мл соку гуави
8 мл соку лайма
8 мл сиропу плодів пасифлори

Струснути і процідити у склянку. Прикраса: часточка лайма.

Свіжий сад

25 мл Золотистого рому
12 мл динного лікеру
1 ч.л. грушевого лікеру
38 мл соку грейпфрута
20 мл ананасового соку
1 ч.л. сиропу ківі

Струснути і процідити у склянку. Додати вишеньку.

Сеока

50 мл білого рому
100 мл кокосового молока

Швидко струснути зі склянкою подрібненого льоду, додати соломинку. Часто подається в шкаралупі кокосового горіха.

Скорпіон

30 мл темного рому
30 мл світлого рому
10 мл гранатового сиропу Гренадін
50 мл соку маракуйї
30 мл лимонного соку
1 шматочок ананаса
2 вишні для коктейлів

Всі компоненти разом з кубиками льоду струсити в шейкері і процідити в стакан для лонгдрінка з колотим льодом. Всі фрукти нанизайте на шпажку і покласти на краї стакана.

Солодкі спогади

20 мл світлого рому
20 мл апельсинового лікеру
20 мл Noilly Prat

Всі компоненти разом з кубиками льоду змішати в стакані для попереднього змішування і процідити в келих для коктейлів.

Сторіччя

25 мл Гавана Клаб Олд Голд (Золотистий ром)
12 мл Гавана Клаб Екстра Ейджд (витриманий золотистий ром)
12 мл кюрасо Тріпл сек
6 мл кавового лікеру
1 ч.л. лікеру Гренадін
1/2 ч.л. соку лайма

Змішати і процідити у склянку, наповнений колотим льодом. Прикраса: гілочка м'яти і фрукти по сезону.

Таїті

30 мл темного рому
30 мл лікеру Малібу
80 мл апельсинового соку
20 мл лимонного соку
3 смужки м'якоті кокоса

Всі компоненти разом з кубиками льоду струсити в шейкері і процідити в стакан. Смужки кокоса нанизайте на краї стакана.

Тигрове око

25 мл Золотистого рому
25 мл кокосового рому
25 мл журавлинного соку
25 мл лимонного соку
25 мл цукрового сиропу
25 мл апельсинового соку
12 мл темного рому

Струснути і процідити в наповнений льодом склянку, зверху полити темним ромом. Прикраса: скибочку апельсина, додати соломинки.

Тіп-топ 1

40 мл темного рому
40 мл бананового соку
40 мл соку маракуйї
20 мл лимонного соку
1 кружок банана
1 вишня для коктейлів

Всі компоненти разом з льодом струснути в шейкері і переліт в стакан. Гурток банана нанизайте на край стакана і прикріпити до нього вишеньку на шпазі.

Тіп-топ 2

1 банан
40 мл рому
40 мл соку манго


Category: Їжа і напої

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply