Як приготувати капусту брокколі: дивовижні рецепти

kak prigotovit kapustu brokkoli udivitelnye 1 Як приготувати капусту брокколі: дивовижні рецепти

Як приготувати капусту брокколі,щоб всі домочадці дружно проковтнули язики, ще не покуштувавши вашого кулінарного шедевра, а тільки отримавши доступ до його перегляду. Уявіть: ось, під їх нетерплячими поглядами ви розкладаєте по тарілках соковиту димлячу зелень, покриту рум’яною скоринкою сиру. А ось уже лукаво дивіться на миттю спорожнілі тарілки. І згадуєте, що приготували це чудове по красі і корисності блюдо швидко і легко.

Запікаємо брокколі з сиром у духовці

Отже, щоб приготувати брокколі, запечену з сиром у духовці, першою справою розбираєте качан на суцвіття. Потім відварюєте кочанчики в підсоленій воді хвилин 5-6. Для соусу знадобиться трохи вершкового масла – приблизно дві столові ложки, три столові ложки борошна, півсклянки молока або вершків. Сіль, перець, прянощі додаєте за смаком.

Нехитрий молочний соус готуєте, як звичайно, – розтоплюєте масло і швидко втручалися туди спочатку борошно, потім молоко або вершки. Намагаєтеся, щоб не було грудочок. Додаєте сіль і спеції. На все про все у вас йде хвилини три-чотири. Укладаєте відварну капусту у форму для запікання або на глибоке деко, заливаєте соусом. Зверху посипаєте будь-яким твердим, натертим на крупній тертці сиром. Його досить грамів 150-200.

Відправляєте всю цю красотищу в духовку, розігріту до 180 градусів, і вже через п’ятнадцять хвилин дістаєте готову страву. А далі – те, що було описано на початку.

 Як приготувати капусту брокколі: дивовижні рецептиДізнайтеся про те, які фрукти спалюють жири і стають вашими союзниками у справі похуденія.А ще багато цікавих рецептів страв, які можна приготувати у звичайній мікрохвильовці ви знайдете в цій статті.

Салат з капусти брокколі

Ніжна кучерява брокколі має стільки незаперечних переваг навіть над своїми родичами з сімейства капустяних, що не дарма вважається його королевою. Свої виключно корисні властивості вона не втрачає і в замороженому вигляді. І в тому, як приготувати капусту брокколі заморожену, ніяких секретів немає. Хочете спробувати з неї легкий дієтичний салат? Візьміть на замітку ось такий нехитрий рецепт:

1. Частково розморожуєте безцінний овоч, дрібно нарізати і збризкують лимонним соком. Чуть-чуть присолюють і посипати цукром.

2. Половинку стебла селери очищаєте і натираємо на крупній тертці, також збризкують лимонним соком і перемішуєте з капустою.

3. Гармонію смаку посилить дрібно нарізане яблуко.

4. Салат заправляєте соєвим соусом і майонезом і насолоджуєтеся, а ваш організм при цьому отримує джерело вітамінів і безсумнівну користь.


Смачний і корисний гарнір

Особливою хитрості немає і в тому, як приготувати капусту брокколі на гарнір.Она хороша і варена, і тушкована, і смажена, і запечена. У сухарях, в соусі, просто полита маслом, в сирі, в яйці, одна або в складі з іншими овочами – простори для будь-яких експериментів з королевою капустяного столу кордонів не мають. Була б на те хазяйська воля, гарнірів можна приготувати безліч.

Наприклад, ось такий:

1. Відварюємо броколі хвилин п’ять, не довше, інакше втратить корисні властивості і буде розвалюватися.

2. Обливає холодною водою, щоб зберегла свою смарагдову зелень.

3. В цей же час варимо спаржеву квасоля і морква до готовності.

4. На сковороді в розтопленому вершковому маслі злегка обсмажуємо часник і додаємо туди ж нарізані овочі. Готуємо дуже швидко, не більше п’яти хвилин, приправляем і подаємо до м’яса або риби.

Грибочки або картопля теж не забороняються. А вже як це все порадує фарбами літа – словами важко передати, треба неодмінно спробувати!

Спробуйте приготувати смачні та корисні страви з гарбуза – як прості, так і екзотіческіе.Кроме того, вам обов’язково сподобається легкий салат з овочів, рецепт якого ви знайдете тут

Броколі в клярі

Любителям страв з хрусткою рум’яною скоринкою напевно сподобається такий нескладний рецепт: капуста брокколі в кляре.Технологія розбору качана на суцвіття всім вже добре відома, процедура відварювання теж. Далі капусту потрібно трохи остудити, занурити в кляр і смажити на сковороді в сильно розігрітому рослинному маслі. Невелика хитрість – масла має бути багато, а сковорода – товстостінній. Кляр може вийти дуже ніжним і смачним, якщо трішки постаратися. Для цього треба взяти два яйця, збити їх. Додати половину склянки води (можна також пива або мінералки, молока або «коли»), стільки ж борошна. Ретельно переміщати до консистенції сметани. Ось і все. Можна приготувати кляр тільки на збитих білках, можна додати сіль і прянощі, можна не додавати.

Фантазуйте, експериментуйте! Навіть таким нехитрим чином можна урізноманітнити своє життя і вигнати з неї нудьгу.


Category: Їжа та кулінарія

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply