Як приготувати яєчню з помідорами?

Яєчня – страва європейської кухні, яку готують на сковороді з розбитих яєць, при цьому жовток повинен по можливості залишитися цілим. У Великобританії та Ірландії яєчня з беконом є традиційним сніданком. Іспанська яєчня уевос (huevos) готується на коржику.

Деяке поширення в Росії має рецепт приготування яєчні з підсмаженими кружальцями помідорів. При приготуванні в сковороді спочатку на маслі (маргарині) підсмажується помідори. Потім туди ж вбиваються яйця (в потрібній кількості). В останні роки яєчня стала в Росії настільки універсальним стравою, що в неї додають (подають разом з нею) не тільки помідори, але і твердий сир, бекон, ковбасу, обсмажене м'ясо, гриби, цибуля, тушковані овочі і багато іншого в різних поєднаннях і варіантах.

Інгредієнти:

  • Яйце – 2 штуки
  • Масло вершкове – 20 г
  • Помідори – 1 штука

Приготування:

  1. Масло налити в сковороду і розігріти.
  2. Викласти нарізані помідори і обсмажити до м'якого стану.
  3. Потім на помідори розбити яйця і смажити до готовності.

Джерела:

  • eda.ru – рецепт приготування

  • ru.wikipedia.org – інформація про яєчню Вікіпедії

Додатково на Генон:

  • Де можна безкоштовно подивитися кулінарну програму "Гарячі страви: Яєчня з шинкою" онлайн?
  • Як приготувати омлет?
  • Як приготувати «омлет у склянці»?
  • Як зварити яйця, щоб вони не лопнули?

Category: Їжа і напої

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply