Як приготувати грецький салат?

Існує декілька способів приготування грецького салату:

Рецепт Класичного грецького салату, так само його називають сільським салатом (2 порції):

Овочеві інгредієнти на 2 порції:

  • 1 неочищений огірок, нарізаний не дуже дрібними шматочками,
  • 2-3 нарізаних помідора,
  • 1 цибулина, нарізана кільцями,
  • 2 зелених стручки гострого перцю або 1 солодкий перець, нарізаний соломкою.

Спосіб приготування:

Покласти підготовлені овочі в салатницю і полити добре розмішаним в окремому посуді соусом з 6 ст. ложок оливкової олії, 2 ст. ложок білого виноградного оцту, 0,5 ч. ложки солі і двічі на кінчику ножа чорного перцю.

Посипати 200 гр. нарізаного кубиками грецького овечого сиру (або нашої бринзи, або будь-якого іншого наявного сиру), прикрасити чорними оливками і нарубаного зеленню петрушки або розтертим сухим майораном.

2 Спосіб приготування грецького салату (1 порція):

Необхідні продукти:

  • помідори – 40 гр.,
  • огірки – 40 гр.,
  • сир гауда – 20 гр.,
  • маслини без кісточок – 30 гр.,
  • салат китайський – 15 гр.,
  • соус бальзамік – 3 гр.,
  • зелень свіжа -3 гр.,
  • олія оливкова – 10 гр.

Спосіб приготування страви:

Помідор бланшувати і очистити від шкірки. Огірок теж слід очистити від шкірки. Овочі і сир нарізати великими кубиками, маслини – кружечками, з'єднати, заправити соусом бальзамік і викласти гіркою на аркуш китайського салату.

Декорувати зеленню і полити олією.


3 Спосіб приготування грецького салату (4 порція):

Інгредієнти:

  • помідори 200 гр.,
  • огірки 200 гр.,
  • перець солодкий 200 гр.,
  • сир фета (бринза або адигейський сир) 200 гр.,
  • чорні маслини – 1 баночка,
  • зелень,
  • цибуля-порей (або звичайний зелений),
  • сіль, оцет (або лимонний сік),
  • оливкова олія 100 гр.

Спосіб приготування:
Овочі і цибулю порізати крупно.
Сир і маслини викласти поверх овочів, присипати зеленню, посолити, полити лимонним соком і оливковою олією.
Можна вживати, як окрему страву, або в доповненні до будь рибним або м'ясним стравам.
Запивати білим сухим вином.

Грецький салат з часником (4 порція):

Основні інгредієнти:

  • помідор – 2 шт.,
  • огірок – 2 шт.,
  • цибуля – 1 цибулина,
  • перець болгарський – 1 шт.,
  • маслини – 20-25 шт.,
  • бринза, не сильно солона (або сир фета) – 150-200 гр.,
  • рослинне або оливкове масло – 3-4 ст.л.,
  • лимонний сік – 2 ст.л.,
  • сіль і перець за смаком,
  • часник – 1 невеликий зубчик.

Спосіб Приготування салату:

Спочатку заготовлюється салатна заправка, щоб вона встигла настоятися, поки буде готуватися салат. Часник потовкти з сіллю, додати масло, перець, лимонний сік. Все ретельно перемішати і дати постояти 15 хвилин. Тепер черга дійшла до самого салату. Всі овочі промити. Помідори порізати дольками. Перець порізати соломкою. Цибулю порізати півкільцями. Огірки порізати часточками. Частина маслин порізати, а частину залишити для прикраси. Бринзу (або Фету) порізати кубиками. Тепер в овочі потрібно додати заправку, перемішати і теж дати настоятися хвилин 15. Салат готовий.

Джерела інформації:

  • Сайт – Велика Домашня Кулінарія
  • Сайт – мільйон меню
  • Сайт – Вкусно.ru
  • Сайт – Ложечка.ru

Посилання від Genon:

>> Як приготувати салат «Оригінальний Цезар»? (Рецепт автора салату – Цезаря Кардіні)

>> Які існують способи приготування салату «Цезар»? (Імпровізації на тему «Цезар»)

>> Як приготувати салат «Гранатовий браслет»? (Імпровізації на тему «Гранатовий браслет»)

>> Як Люсьєн Олів'є готував свій салат?

>> Як приготувати салат Олів'є? (Імпровізації на тему «Олів'є»)

>> Що таке «сурімі» і як приготувати салат з крабових паличок?

>> Як приготувати салат «Варшавський»?
>> Як приготувати салат з кальмарів?

>> Як приготувати салат «Здоров'я»?
>> Як приготувати салат «Мімоза»?

>> Які інгредієнти для приготування салату можна поєднувати з чорносливом?
>> Як приготувати салат з дині, кавуна і чорниці?
>> Як приготувати салат з чорносливу з горіхами?
>> Як приготувати салат з сиром і ананасами?

>> Як приготувати салат зі свіжої петрушки по-корейськи?
>> Як приготувати салат з білокачанної капусти і слив?
>> Як приготувати салат з білої цибулі і граната?
>> Як виникла назва салату вінегрет?

>> На яких сайтах є рецепти приготування: м'ясних, овочевих, рибних, з морепродуктів, святкових і новорічних салатів?
>> Де в інтернеті є рецепти салатів, перших, других страв і соусів для Різдвяного посту?
>> Де безкоштовно скачати рецепти з кулінарії?
>> Як приготувати салати з макаронних виробів?

>> Що таке паста харісса і як її приготувати?
>> Як готують Вустерський соус?

>> Як виглядає салат ромен?

>> Що таке крутони?


Category: Їжа і напої

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply