Як приготувати гарбуз мариновану?

Маринують огірки, помідори, кабачки і багато інших овочів. А ви чули, що ще й маринують гарбуз? Ні? Тоді вам потрібно заглянути в статтю, і ви дізнаєтеся рецепт приготування маринованої гарбуза.

Як же приготувати мариновану гарбуз, і які потрібні для цього продукти?

Розраховуємо компоненти на десять півлітрових баночок.

Гарбуз – приблизно три з половиною кілограм;

Оцет столовий дев'яти процентний – приблизно двісті грамів;

Чорний перець – приблизно тридцять або сорок штук;

Гвоздики – приблизно тридцять штучок;

Кориця – десять паличок по півграма;

Лавровий листочок – приблизно десять штучок.

Для маринаду розраховуємо на один літр:

Цукор-пісок – приблизно двадцять грамів;

Сіль харчова – тридцять грамів.

Як будемо готувати?

Для того щоб маринувати гарбуз потрібно вибрати саму стиглу, густо оранжевого кольору.

Гарбуз миють і розрізають на маленькі шматочки, потім бланшують хвилини три і відразу ж охолоджують. Готують маринад із вказаних інгредієнтів.

Потім в приготовані банки складають гарбуз, всі спеції, які вказані в рецептурі, оцет і відразу ж заливають киплячим маринадом. Потім ставлять пастеризувати на п'ятнадцять хвилин, кришечка на баночці закрита. Після відразу ж закочують.


Category: Їжа і напої

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply