Як приготувати деруни?

Деруни (картопляні оладки, деруни) – дуже смачне білоруську страву, розійшовшись у різних видах по всьому світу. Годяться вони як на сніданок, так на обід і на вечерю. У наборі продуктів немає нічого екзотичного, все можна купити в одному магазині.

Для приготування дерунів за класичним рецептом вам знадобляться:

  • картопля – 6 шт,
  • яйце – 1 шт,
  • борошно – 2 столові ложки,
  • цибуля ріпчаста – 1 шт,
  • рослинне масло,
  • сіль,
  • перець

Приготування. Картопля вимити, очистити, ще раз промити і натерти на дрібній тертці. Цибулю очистити і також натерти на дрібній тертці. З'єднати картоплю та цибулю. Додати яйце, борошно, сіль, перець і добре перемішати до однорідності. На сковороді розігріти олію і викладати картопляну масу столовою ложкою у вигляді невеликих коржів. Обсмажити деруни з одного боку ~ 2 – 3 хвилини до утворення рум'яної скоринки. Потім перевернути на іншу сторону, обсмажити ~ 1 – 2 хвилини на вогні трохи сильніше середнього, потім зменшити вогонь, накрити кришкою і довести до готовності ще ~ 3 – 4 хвилини.

Подавати до столу гарячими, поливши сметаною.

Джерела інформації:

  • gotovim-doma.ru – Деруни (картопляні оладки)
  • akak.ru – Як приготувати деруни?
  • gastronom.ru – Деруни: білоруське меню

Category: Їжа і напої

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply