Як правильно варити манну кашу?

Манна крупа – дуже дрібно роздрібнена пшенична крупа (Малий енциклопедичний словник Брокгауза і Ефрона).

Манна крупа виходить на млинах шляхом виділення крупки при сортовому помелі пшениці на борошно і становить 1-2% переробленого зерна. Вона являє собою частинки ендосперму пшениці розміром 1,0 – 1,5 мм. Для отримання високоякісного продукту манну крупу піддають подвійному збагаченню на ситовійки. Манну крупу, в залежності від виду використовуваної пшениці, підрозділяють на марки: М – з м'яких склоподібних та полустекловідних пшениць, Т – з твердих, МТ – з м'якої пшениці з домішкою твердої (до 20%) (докладніше дивіться на сайтах Кулінарний клуб і znaytovar . ru).

Як правильно варити манну кашу можна прочитати на сторінці – summoning.ru

Про маннке можна почитати на сайті – edimka.ru і Вікіпедії.

Рецепти страв з манки є на сайтах – myjane.ru; cooking.ru і gotovim.ru.


Category: Їжа і напої

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply