Як правильно харчуватися при гепатиті?

Вірусні гепатити – поширені і небезпечні інфекційні захворювання. В даний час налічують 6 вірусів гепатиту, які можуть викликати захворювання у людини. З цих 6 лише 3 вірусу можуть передаватися статевим шляхом: вірус гепатиту А, вірус гепатиту В і D. При лікуванні гострого та хронічного гепатиту призначаються лікувальні дієти номер 5 і номер 5а.

При хронічному гепатиті рекомендується дотримуватися дієти номер 5:

  • Жири

Дозволяється:
Легко емульгуючі масла – вершкове, рослинне (оливкова, соняшникова, кукурудзяна).
Не дозволяється:
Тугоплавкое сало, смалець, комбіжир, маргарин.

  • Супи

Дозволяється:
Вегетаріанські з овочами, крупами, локшиною, молочні, фруктові.
Не дозволяється:
На м'ясному, рибному, грибному бульйоні, кислі й жирні щі, борщі.

  • М'ясо

Дозволяється:
Нежирних сортів (яловичина, телятина, кролик) у вигляді парових котлет, фрикаделей, кнелей, суфле. Ковбаси – дієтична, докторська. Сосиски яловичі.
Не дозволяється:
Жирних сортів – свинина, окосту, жирні ковбаси, свинячі сардельки, сосиски. М'ясні консерви.

  • Риба

Дозволяється:
Нежирних видів – тріска, судак, сазан, навага.
Не дозволяється:
Жирних видів – осетрові, сом та ін

  • Молочні продукти

Дозволяється:
Сир свіжий, краще знежирений, домашнього приготування. Кефір, кисляк, ацидофільне молоко, молоко (жирність не більше 2,5%). Сметана – тільки для заправки страв.
Не дозволяється:
Сливки. Жирні підливи. Сири гострі.

  • Яйця

Дозволяється:
Переважно для виготовлення страв. Білковий омлет, яйце (всмятку) – не більше 1 шт. на добу.
Не дозволяється:
Круті і сирі яйця. Яєчна глазунья.

  • Овочі та зелень

Дозволяється:
Свіжі, в сирому вигляді (морква, капуста, огірки, помідори); у відварному (картопляне пюре, протерта буряк, зелений горошок, цвітна капуста, кабачки). Лук тільки у відварному вигляді.
Не дозволяється:
Квашені та солоні мариновані овочі та фрукти, боби, горох, квасоля, сочевиця. Щавель. Багаті ефірними маслами – часник, редька, редис.

Джерело: gepatitu.net

Додаткова інформація:

  • gepatit.com – що таке гепатит, як дізнатися чи є гепатит;
  • hcv.ru – інформація про гепатит С, діагностика гепатиту С, лікування гепатиту С, життя з гепатитом;
  • hepatologia.ru – хронічні гепатити та інші захворювання печінки;
  • deti-gastro.org.ua – діагностика і лікування хвороб органів травлення;
  • newizv.ru – про гепатит А;
  • immunologia.ru – про гепатити А, В, С, D, E.

Лікувальні дієти при гепатиті:

  • hepatit-c.narod.ru – дієта при гепатиті С;
  • doctorlemon.com – лікування гепатиту, харчування при вірусних гепатитах;
  • med-al.ru – медичні дієти, у тому числі дієта номер 5;
  • aids.ru – харчування при ВІЛ і гепатиті;
  • gazeta.aif.ru – необхідні умови правильного харчування при гострому та хронічному гепатиті;
  • supercook.ru – медичні дієти. Столи 1-15;
  • hepatit-inform.com.ua – рекомендації з лікувального харчування при гострих вірусних гепатитах;
  • kid.ru – все про вірусному гепатиті, дотримання дієти як спосіб лікування;
  • mega.km.ru – харчування при хронічному гепатиті і холециститі;
  • venerologia.policlinica.ru – спосіб життя і дієта при гепатиті;
  • www.aids.ru – корисне харчування при ВІЛ і гепатиті С;
  • hepatit-inform.com.ua – дієти номер 5 і 5а;
  • oz.by – дієтичне харчування при захворюваннях печінки;
  • friendship.com.ru – харчування дітей при хронічних захворюваннях органів травлення;
  • drdautov.ru – харчування при захворюваннях печінки;
  • lekmed.ru – лікувальне харчування при гострому гепатиті – медичний довідник;
  • petermed.ru – лікувальне харчування при захворюваннях кишечника;
  • hcvadvocate.org – PDF-керівництво по здоровому способу життя при гепатиті С;
  • kid.ru – харчування дитини при гепатиті А;
  • mega.km.ru – основні принципи лікувального харчування при хронічних гепатитах і холециститах;
  • bychenk.chat.ru – дієта номер 5;
  • homeomed.ru – дієта номер 5, дуже зручне табличне опис;
  • books.com.by – кілька сторінок із книги «Харчування при захворюваннях печінки і жовчних шляхів».

Додаткова інформація на Генон:

  • Що таке гепатит?
  • Де в интеренете можна знайти інформацію про гепатит?
  • Чи може хронічний гепатит передаватися статевим шляхом?
  • Де знайти інформацію на тему – вагітність і гепатит С?

Category: Їжа і напої

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply