Як правильно готувати кальян?

Кальян – це спеціальне пристосування для куріння тютюну. Головна відмінність кальяну від інших пристосувань для куріння в тому, що під кальяном мався на увазі саме деяка судина, в який наливається рідина і через який проходить дим від тліючого "тютюну". Спочатку на Сході через кальян курили особливий тютюн, не той, який пропонується виробниками в даний час, а тютюн, що містить більшу кількість нікотину і шкідливих смол. На сході кальян був невід'ємною частиною дружніх бесід і вечорів. Запрошення покурити кальян вважалося знаком довіри і, з настанням сутінків, в будинках нерідко збиралося по кілька близьких друзів, вони вели неквапливі філософські розмови, грали в нарди, пили міцний чорний чай.


Перші кальяни робилися з підручних засобів: колбою служив кокос, а шлангами – порожнистий очерет. Місце походження кальяну досі залишається загадкою. Археологічні розкопки підтверджують Американське і Африканське походження. Багато ж вчені висловлюють версії про Азіатському, Японському і навіть Європейському "сліді" походження кальяну. Тим не менш, існує думка, що батьківщиною кальяну є Індія і що саме там виникла ідея куріння тютюну через. Саме там за дві тисячі років до відкриття тютюну місцеві жителі користувалися трубкою, яка називалася "Dhoom netra". Вона заповнювалася настоями ароматичних і лікарських трав або, дуже ймовірно, наркотиками або ліками. Свій сучасний вигляд кальян придбав завдяки додаванню до "Dhoom netra" нових елементів: кулі-колби і носика.


Пізніше саме широке поширення кальян отримав в Азії. Багато в чому це було пов'язано зі способом життя аборигенів, багато в чому – обумовлювалося наявністю якісного тютюну. Саме там став формуватися нинішній вигляд кальяну. Особливу увагу варто приділити єгипетським кальянам. Кальян, в перекладі на Єгипетський – "Шиша". Єгипетські кальяни бувають двох видів – "дулі", і "Гозан". Відрізняються дулі і Гозан пристроєм: дулі палиться через шланг, а Гозан через дерев'яний носик. Єгиптяни ставляться один до одного як брати, тому, не гидуючи, передають мундштук з рота в рот. Кальян пропонується в будинках після обіду або замість десерту. Курять кальян не тільки чоловіки, але і жінки. У Єгипті вважають, що куріння кальяну не може бути шкідливим, тому що дим не пропускається в легені.



Збірка кальяну


Всі деталі Каляєв повинні бути чистими і сухими. У колбу для рідини наливається на смак вода, молоко, вино або будь яка інша рідина. Рівень рідини в колбі повинен перекривати трубку шахти приблизно на 3-4 см, але не більше 5, так як буде важко протягувати дим через товщу води. При з'єднанні колби з шахтою зверніть увагу на те, щоб з'єднання було абсолютно герметичним. Для щільного з'єднання потрібно використовувати ущільнювач. І зверніть увагу ще раз на рівень рідини.


Підключіть патрубок шланга до приймальні трубці шахти дотримуючись теж правило герметичності. Далі слід перевірити конструкцію на герметичність. Зробити це дуже просто – спробувати втягнути повітря, закривши отвір для диму у верхній частині кальяну пальцем. Якщо повітря вдихнути не виходить навіть із зусиллям – все нормально, якщо повітря поступово втягується – необхідна перевірка герметичності з'єднання двох частин кальяну і приєднання шланга. За наявності випускного клапана необхідно перевірити і його роботу – при спробі видихнути повітря в кальян, клапан повинен відкриватися і повітря повинне виходити через нього. При відкритому отворі повітря повинен вдуватися дуже легко. У відсутності гумових ущільнювачів можете використовувати вологий папір. Якщо є захисне металеве блюдечко, надіньте його.


Заправка


У чашу для тютюну сам тютюн кладеться таким чином, щоб там він перебував рівномірно розподіленим по її обсягу при цьому бути не щільно туди набитим, а мати деяку розрідженість для проходження гарячого повітря від вугілля. Треба сказати що Массіліі (тютюн для кальяну) палиться не як звичайний тютюн, тлея і підтримуючи температуру сам, а просто висушується, з вигляду він більше нагадує варення, тому як мокрий і липкий. Саме з цього не варто допускати контакту між фольгою або гратами і тютюном.


Вугілля


Заправлену чашу з тютюном щільно накрийте фольгою або спеціальною гратами. Якщо використовується фольга, виконайте в ній деяку кількість невеликих отворів використовуючи спицю на щипцях або звичайну зубочистку. Отвори розподіляйте рівномірно по всій поверхні, так само орієнтуючись на розміри вугілля.


Найголовніше – ніколи, ніколи не допускати, щоб тютюн загорівся. На відміну від звичайного куріння, в кальяні тютюн не спалюється, а возгоняется теплом від вугілля. Саме тому смак у кальяну такий м'який і його люблять багато людей, які звичайні сигарети не курять. Не треба класти багато. Кількість диму залежить не від кількості вугілля, а від температури минаючого через тютюн повітря.


Спосіб приготування кальяну


Покласти в чашку трохи тютюну на саме денце. Розправити його так, щоб він лежав плоским шаром і займав не більше третини висоти чашки і знаходився подалі від вугілля. Ні в якому разі не можна набивати чашечку тютюном повністю – тоді тютюн від вугілля загориться і смак буде гіркий і незагойною. Взяти звичайну "кухонну" фольгу, відірвати смужку від рулону і скласти в два рази, обертаючи чашечку.
Протнуть дірочки зубочисткою або голкою (невеликі, щоб випадковий мікрокусочек вугілля не провалився), роблячи з дірочок отакий прямокутничок, розміром в півтора рази менше, ніж той шматочок вугілля який зверху на нього поклали. На кількість диму впливає не кількість вугілля (воно скоріше впливає на те як скоро загориться тютюн і палити стане огидно), а те, що все повітря проходить всередину, буде проходити повз вугілля. Якщо зробити дірок не прикритих вугіллям – буде менше диму. Якщо всі дірки зверху прикриються вугіллям – буде багато диму. І шматочок вугілля може бути зовсім маленьким. Кальян виходить з м'яким смаком, тютюн не загоряється, розкурюють з трьох затяжок, кількість і якість диму рівне на всьому протязі куріння.


Якщо дим став гіркий, зніміть вугілля і покладіть його на блюдечко. Якщо від чашечки по раніше йде димок – тютюн загорівся. Це курити далі неможливо, доведеться перезаряджати (як варіант, зняти фольгу, переворушити тютюн, почекати поки закінчить тліти, ум'яти, покласти назад фольгу і вуглинку).



Якщо диму стало мало, потрібно взяти вугілля і кинути його на блюдечко з невеликої висоти попіл стряхнет, а всередині – добре тліюче вугіллячко.


Джерела інформації:



- Куріння – сайт про куріння, від звичайних сигарет, сигар, трубок до кальяну. На сторінці даються корисні поради по приготуванні кальяну;


- Етносвіт – сайт запрошує купити різні кальяни, а на сторінці «Кальяни» можна почитати цікаву інформацію про кальянів;


- Кальяншік – надає послуги з доставки кальяну прямо на будинок. На сайті можна знайти, як правильно курити кальян, збирати траву для нього.


Category: Дозвілля та розваги

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply