Як і для чого вживати морську капусту?

Морська капуста або ламінарія – бурі водорості з довгим зеленувато-бурим м'яким слизовим довгасто-стрічковим листоподібним сланню.

Довжина ламінарії сягає від 1 до 13 м. Розрізняють ламінарію цукрову і ламінарію японську. Перша у великих кількостях зустрічається в Білому й Чорному морях. Ламінарія японська поширюється в далекосхідних морях. Зростають обидві уздовж узбережжя морів на глибині 2 – 20 м. часто утворюючи великі зарості.

Морська капуста містить багато необхідного людині йоду, амінокислот, вітамінів і мікроелементів, білків і солі альгінової кислоти, вітаміни A, B1, B2, B12, C і D, а також полісахарид маніт. Кращого, ніж морська капуста, профілактичного і лікувального засобу при йододефіциті і захворюваннях щитовидної залози просто немає. Маніт і альгінова кислота виступають як сорбенти і беруть участь в очищенні організму від шлаків.

Морська капуста як лікарська рослина була відома в 18 столітті в Китаї. Вона покращує загальний обмін речовин, регулює діяльність шлунку і кишечника і володіє ніжним проносним дією.

У народній медицині порошок морської капусти приймають при недокрів'ї, шлункових захворюваннях і при хворобі щитовидної залози.

Морську капусту рекомендується приймати людям, що страждають завзятими хронічними запорами, в якості легкого проносного і засоби, що регулює діяльність шлунково-кишкового тракту, для попередження і лікування артеріосклерозу.

Науково доведено, що систематичне вживання морської капусти у невеликих дозах поліпшує обмін речовин в організмі і підвищує його тонус, а також ламінарієвиє водорості містять у собі особливі речовини, які зміцнюють коріння волосся людини.

Ламінарію здавна вважають не тільки лікувальним, але й дієтичним засобом, що підтримує бадьорість і здоров'я людини. Морська капуста особливо вживається в їжу в Китаї, Японії, на далекому Сході. Профілактична та лікувальна доза морської капут невелика: досить з'їдати в день по дві чайні ложки водорості – сухий, консервованої, маринованої, приготовленої у вигляді салату. Суху капусту можна додавати в суп, овочеве пюре.

Протипоказань до вживання морської:

  • підвищена чутливість до йоду;
  • гострі захворювання органів травлення і нирок.

Не слід вживати ламінарію особам, які страждають на туберкульоз легень, нефритах і нефрозу, фурункульозом, вугрові висипами, геморагічним діатезом, кропив'янкою, а також вагітним жінкам (правда в деяких джерелах вагітним рекомендують їсти морську капусту, тому краще порадитися з доктором). Протипоказана морська капуста і при гастритах, ентеритах, виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, хворобах печінки і жовчовивідних шляхів.

Вона, як правило, не викликає побічних реакцій, звикання до неї, зниження ефекту, як це буває при тривалому застосуванні багатьох синтетичних препаратів. Морську капусту можна їсти все життя, і чим довше вона входить в раціон, тим більше принесе користі.

Спосіб застосування. Порошок морської капусти приймати по 1 чайній ложці з ¼ склянки охолодженої кип'яченої води 2 – 3 рази на день до їжі.

Джерело інформації: keke.ru

Додаткова інформація:

  • znaikak.ru – як і для чого вживати морську капусту;
  • dddkursk.ru – При переломах і тріщинах необхідно щодня вживати морську капусту;
  • biotehnika.ru – чим корисна морська капуста вагітним;
  • kp.ru – корисна інформація про морській капусті;
  • biotehnika.ru – йод в морській капусті;
  • alganika.ru – корисна інформація про морській капусті (ламінарії).

Category: Їжа і напої

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply