Ягідний коктейль тенториум – рецепт приготування з фото

 Ягідний коктейль тенториум   рецепт приготування з фотоЯгідний коктейль тенториум – рецепт приготування

Заморожування:

12 місяців при температурі -18 ° С.

Знадобиться для ягідного коктейлю:

6 жерстяних банок до 750 мл;

750 г дрібної суниці;

750 г міцної малини;

750 г червоної смородини;

750 г ожини;

200 г цукру.

Ягідний коктейль тенториум – рецепт приготування

1. фрукти заморожувати протягом сезону в міру достигання, так як вони не можуть всі одночасно бути хорошої якості. Кожен сорт обережно промити холодною водою, обсушити на серветці, струшуючи.

2.50 г цукру і 50 г м'якої суниці зварити, протерти через сито і охолодити. Іншу суницю змішати з сиропом, розкласти по банках, закрити і заморозити.

3.700 г малини розкласти на підносі і заморозити до твердості. 50 г цукру зварити з 50 г м'якої малини і протерти через сито. Заморожену малину занурити в сироп, струшуючи посудину, Вилити сироп з малиною на суницю, банки закрити і помістити в морозильник.

4 Смородину і ожину підготувати так само, як. малину, і заморозити.

5. Повністю готові до подачі на стіл і привабливо виглядають ягоди в блискучому желе; 500 мл соку з червоної смородини швидко довести до кипіння, розчинити в ньому 8 розмочених листочків желатину, додати 600 г замороженої суміші ягід. Приправити малиновим сиропом і дати застигнути в кільцевій формі, охолодженої холодною водою. Для сервірування столу желе покласти на блюдо і подати до нього вершки. Замість смородинового соку можна взяти червоне вино, а ягідний «вінець» полити порічковим лікером або чорносмородиновий наливкою. Виходить дуже цікавий варіант коктейлю, але невідповідний для дітей, так як він містить алкоголь.

6. Ягідну суміш обпоюють теж в холодильнику і в чистому вигляді вживають з морозивом, у солодкому кільці з рису і з желе з мигдального молока «Бланманже».


Category: Приготовить быстро и вкусно

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply