Яблучний сидр рецепт. Як приготувати яблучний сидр. Приготування яблучного сидру. Яблучний оцет рецепт

 Яблучний сидр рецепт.  Як приготувати яблучний сидр.  Приготування яблучного сидру.  Яблучний оцет рецептПриготування яблучного сидру в домашніх умовах

Зберігання:

12 місяців при температурі 1-15 ° С.

Для приготування яблучного сидру вам знадобиться:

15-літровий скляний балон;

45 кг яблук;

5 кг груш;

Як приготувати яблучний сидр – рецепт

1. Вичавити сік з яблук і груш за допомогою преса або ручного пристосування, яке являє собою комбінацію плодової дробарки та соковижималки. Сік перелити через лійку в скляний балон. Міцно вставити в отвір затвор і влити трохи води в скляну трубку, щоб балон був герметично закритий. Таким чином вуглекислий газ, який утворюється при бродінні вмісту, зможе виходити назовні, а зовнішнє повітря проникнути всередину не зможе. Сік залишити стояти при температурі близько 15'С.

2. Протягом першого тижня перевіряти сік щодня і підливати воду, якщо її витіснила бродильна піна з трубки.

3. Дати сидру 2-4 тижні на бродіння. Зняти затвор і відразу ж закрити балон кришкою.

4. У наступні чотири тижні допустити слабке бродіння соку. Сидр вживати свіжим ще під час бродіння. Або після бродіння зцідити в пляшки через шланг. Тоді в балоні залишиться осад, який міг би зробити сидр каламутним. Пляшки закупорити пробками і зберігати в лежачому положенні. Тепер Ви знаєте як приготувати яблучний сидр

Яблучний оцет рецепт

 Яблучний сидр рецепт.  Як приготувати яблучний сидр.  Приготування яблучного сидру.  Яблучний оцет рецептЯблучний оцет рецепт приготування

Зберігання:

12 місяців при температурі 1-15 ° С.

Для приготування яблучного оцту вам знадобиться:

3 пляшки по 700 мл;

2 кг яблук;

50 мл білого винного оцту;

Рецепт приготування я блочного оцту

1. Яблука вимити, нарізати дрібними шматками і щільно укласти в керамічний горщик. Залити киплячою водою, покласти зверху вантаж і прикрити. Залишити при температурі 18'С.

2. Через 14 днів витрусити в марлю і дати стекти соку. Сік змішати з винним оцтом і перелити назад в чистий керамічний горщик. Знову накрити і залишити при температурі близько 18'С.

3. Через 14 днів яблучний оцет пропустити через фільтрувальний папір, розлити в пляшки, закупорити.

4. Використовувати, наприклад, з червонокачанної капустою і, перш за все, для приправи до салатів з листових овочів, фруктів і сирих овочів.


Category: Приготовить быстро и вкусно

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply