Історія появи картоплі на Русі

istorija pojavlenija kartofelja na rusi rutvet 1 Історія появи картоплі на РусіКартопля в Росію був завезений досить пізно, на самому початку XVIII сторіччя. Зробив це Петро I, який в Голландії вперше спробував різні страви з картоплі. Схваливши гастрономічні і смакові якості продукту, він розпорядився про доставку в Росію мішка бульб для посадки і виращіванія.В Росії картопля прижився дуже добре, але російські селяни відчували страх перед невідомим рослиною і часто відмовлялися його вирощувати. Тут починається дуже кумедна історія, пов’язана зі способом вирішення проблеми, до якого вдався Петро I. Цар наказав засіяти поля картоплею і приставити до них озброєну охорону, яка повинна була цілий день безперервно стерегти поля, а на ніч розходилася спати. Спокуса була велика, селяни з довколишніх селищ не могли втриматися і крали картоплю, що став для них солодким забороненим плодом, з засіяних полів для посадки на своїх ділянках.У перший час часто фіксувалися випадки отруєння картоплею, але це відбувалося, як правило, через невміння селян правильно вживати картоплю. Селяни їли плоди картоплі, ягоди, нагадують дрібні помідори, які, як відомо, не придатні для їжі і навіть ядовіти.Разумеется, це не стало перешкодою на шляху поширення картоплі в Росії, де він придбав величезну популярність і безліч разів рятував значну частину населення від голодної смерті при неврожаї зернових культур. Недарма на Русі картопля прозвали другим хлібом. Ну і, звичайно, назва картоплі дуже красномовно говорить про його поживних властивостях: воно походить від німецьких слів «крафт Тойфель», що означає «диявольська сила».


Category: Історія

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply