Харчування і хвороби

Харчування і хвороби

Західні суспільства надають своїм громадянам найбільш різноманітну, чисту і доступну їжу за всю історію людства. Але це створює нові проблеми, включаючи серцеві захворювання, ожиріння, діабет (пов'язаний в деяких випадках з надмірним споживанням вуглеводів) і розлади травлення, пов'язані з недоліком клітковини. Перерахуємо хвороби, пов'язані з харчуванням.

Атеросклероз, що викликається високим споживанням насичених жирів.

 Куряча сліпота, яка може викликатися недоліком вітаміну А.

 Запалення мови може бути результатом дефіциту вітамінів групи В.

 Кровоточать ясна можуть бути ознакою цинги – нестачі вітаміну С (який руйнується курінням).

 Висипання, свербіж, хворобливе лущення і розтріскування шкіри можуть вказувати на вітамінну недостатність.

 Ожиріння є результатом переїдання. Воно може призводити до ускладнення подиху, головний біль та серцевих захворювань.

 Розм'якшення кісток може вказувати на рахіт, викликаний недоліком вітаміну D.

 Втрата рухової здібності ніг може бути ознакою бері-бері (недолік вітаміну В, або тіаміну).

Ниркові камені можуть формуватися в результаті недостатнього прийому рідин.

 Жовчні камені пов'язані з жирною дієтою.

 Цироз печінки викликається надлишком алкоголю.

 Запор і геморой часто є наслідком браку клітковини в раціоні.

 Біль у ступнях може бути ознакою нестачі вітаміну В12.

Концепція збалансованого харчування сильно змінилася за останні 20 років, так як дослідження зробили революцію в знаннях про їжу і харчуванні. Принципи здорового харчування будуть викладені нижче, але перегляньте також наведені вище таблиці вітамінів і мінералів. Втім, нові відкриття в найближчі роки, без сумніву, будуть продовжувати змінювати картину.

Споживання вуглеводів американцями варіює від 250 до 800 грамів на день. Приблизно дві третини цієї кількості утворюється з крохмалю, а решта – з цукрів – сахарози, використовуваної як підсолоджувач, і лактози з молока.


Category: Мужское здоровье

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply