Готуємо разом: як смачно приготувати курку

 Готуємо разом: як смачно приготувати курку

М’ясо курки часто використовується як в повсякденному, так і в дієтичному харчуванні. І це не випадково, адже з нежирного і ніжного курячого м’яса можна приготувати безліч корисних і смачних страв.

Наприклад, можна просто зварити курку. Тоді вийде чудовий курячий бульйон. Його можна їсти як самостійне блюдо, або використовувати в якості основи для різних соусів і супів.

Для того щоб правильно відварити курку, потрібно поступити таким чином. Куряче м’ясо, краще всього не заморожене, ретельно промийте і варіть разом з лавровим листом і цибулею в підсоленій воді. Простіше нікуди, правда?

Куряче м’ясо можна використовувати і для приготування других страв. Наприклад, можна приготувати курячі котлети або згасити курку з овочами.

Але якщо ви хочете зробити для своїх домашніх справжній кулінарний шедевр, то найкраще буде запекти курку з фаршем і спеціями. Для цього нам буде потрібно:

- свіжа курка;

- 0,5 кг свинячого фаршу;

- 0,5 кг грибів;

- три цибулини;

- два яйця;

- три шматочки білого хліба, замоченого в молоці;

- банка консервованих ананасів.

Отже, візьмемо свіжу курку, яку ніколи не заморожували. Зробимо фарш для начинки. Змішаємо трохи обсмажений свинячий фарш, обсмажені гриби, перемелений на м’ясорубці або дрібно порізану цибулю, білий хліб, а також яйця і дрібно нарізані ананаси. Вимиту курку зовні і зсередини натремо спецією каррі.

Потім нафаршіруем курку приготовленою сумішшю (тільки не переборщіть) і зашиємо отвір ниткою. Зовні натремо курку сіллю і перцем. А при бажанні тушку можна обмазати і соєвим соусом.

Нагріваємо духовку до 180 градусів і відправляємо туди курку, попередньо уклавши її в форму, змащену маслом. Запікати курку потрібно протягом 70-80 хвилин при температурі від 180 до 210 градусів. Тривалість приготування безпосередньо залежить від розміру тушки.

Ось і все! Смачна курка готова!


Category: Їжа та кулінарія

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply