Галушки з сиру і шпинату – рецепт приготування

 Галушки з сиру і шпинату   рецепт приготуванняГалушки з сиру і шпинату

Бруссе »- це свіжий, несолоний сир з овечого молока, анало, – італійського сиру« Рікотта », що проводиться в Провансаль. Тому "бруссе" можна замінити «рікоттою». Галушки можна приготувати в формах для пиріжків, підсмаживши їх на растітиьном маслі.

На б порцій:

бруссе 500г;

шпинат, стебла видалити, листя вимити, висушити і нарубати 500 р.;

зелень петрушки, дрібно порубленная1 ст. л.;

часник, дрібно нарезанний1 зубчик;

вершкове масло 30г;

мука250 г;

сіль;

яйця 3 шт.;

Галушки з сиру і шпинату – рецепт приготування

Підсмажте шпинат на вершковому маслі, поки він не стане м'яким, а рідина не випарується, після чого остудіть його. Змішайте сир або сир з 1/2 частиною всієї борошна, шпинатом, петрушкою і часником, киньте щіпку солі. Розбийте в суміш кілька яєць і гарненько все перемішайте, поступово підсипаючи в суміш борошно, поки у вас не вийде круте, але легко тягнеться тісто. Розділіть тісто на 12-15 частин; з кожної частини скачайте товсту, коротку ковбаску. Злегка обваляйте галушки в залишках борошна і киньте в киплячу воду. Накрийте кришкою і варіть на невеликому вогні протягом 15 хв, потім злийте воду і подайте галушки на стіл.

Готуйте смачно і швидко з цікавим сайтом. Приємного апетиту.


Category: Приготовить быстро и вкусно

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply