Дорада з яблуками на овочевому желе

dorada s jablokami na ovoshhnom zhele rutvet 1 Дорада з яблуками на овочевому желеНеобхідні інгредієнти: 2 (два) шт. – Цибуля репчатиймасло оливкова – 10 міллілітровдорада (свіже сире філе) – 350гяблоко (зелене) – 1 (один) шт.желатін – 6глімон молодий – 2 (два) шт.помідори – 2 (два) шт.лук-резанец – 1 (один ) связкасельдерей – 1 (один) веткаукропчік (корінь) – 1 (один) шт.соль, перчик темний – за своїм вкусу.Способ приготування: Дуже дрібно поріжте помідори, селеру, укропчик і цибулю. Залийте водою, присолите, поперчіть і доведіть аж до кипіння. Зніміть з вогню, дайте остигнути і відфільтруйте. Розведіть желатин в прохолодній водній масі і розтопіть в отриманому овочевому відварі. Розлийте в супові тарілки і залиште на 2 (дві) години затвердевать.По закінченні цього часу поріжте маленькими шматками рибу. Натріть на тертці цедру і вичавіть з лимонів сік. Полийте рибу половиною цього соку і маслом, присолите, поперчіть і присипте цедрою і порізаним лучком.Порежьте неочищена яблуко маленькими скибочкам, розкладіть їх віялом на желе і намочіть залишком лимонного соку. Зверху покладіть рибу. Пред подачею на стіл остудіть блюдо (не довше за 30 хв.).


Category: Їжа та кулінарія

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply