Де знайти книги про правильне солінні і копченні риби?

У деталях дізнатися, як правильно коптити рибу, можна в наступних описах:

Опис 1 – детально описана технологія підготовки та копчення риби, описуються різні способи соління та копчення, наведені ілюстрації, корисні поради, окрема глава присвячена рецептам. Корисне посібник для тих, хто хоче коптити рибу самостійно. Завантажити книгу (12,94 Мб) можна за наступними посиланнями:

  • Letitbit
  • Depositfiles
  • Turbobit

Опис 2 – докладно розглядаються засолювання, сушіння, в'ялення, копчення. Наводяться секрети копчення, рецепти копчення і в'ялення риби. Розглядається копчення холодним і гарячим методом, різними способами і в різних коптильнях, наведені ілюстрації. Завантажити книгу (29,84 Мб) можна за наступними посиланнями:

  • Letitbit
  • Depositfiles
  • Turbobit

Попередження: описи викладені в форматі відсканованих сторінок (JPG), джерело публікації невідомий.

Додатково в базі даних Генона:

  • Які дрова краще використовувати при копченні м'яса і риби?
  • Як коптити рибу?
  • Як коптити м'ясо?
  • Як коптити м'ясо та рибу в домашніх умовах?
  • Що таке копчення?

Category: Їжа і напої

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply