Де містяться вітаміни? – Ч. 2

Кальцій – міститься в сирі, сирі, молоці, кисломолочних продуктах, яйцях, бобових (квасоля, соя), горіхах. Необхідний для формування кісткової речовини, згортання крові, здійснення процесів передачі нервових імпульсів, скорочення скелетних і гладких м'язів, нормальної діяльності міокарда. Необхідний для стабілізації і забезпечення оптимальної активності деяких білків і ферментів, зокрема, для згортання крові і, отже, загоєнні порізів і ран.

Лікопін – міститься в помідорах, томатному соусі, кетчупу, томатному соку, солодкому червоному перці, кавуні, папайї, будь-яких фруктах і овочах червоного кольору. Лікопін легше засвоюється організмом з овочів, підданих тепловій обробці. Нейтралізує вільні радикали – агресивні сполуки, які можуть пошкодити клітини організму. Найбільші концентрації лікопіну виявлені в легенях, печінці, передміхуровій залозі, прямій кишці і шкірі. Лікопін, імовірно, сприяє зниженню ризику розвитку деяких видів раку: передміхурової залози, легень, шийки матки, молочної залози. Корисний для профілактики ішемічної хвороби серця. Поряд з іншим каротиноїдом, лютеїном, здатний захищати сітківку ока від дії ультрафіолетових променів.

Кремнезем (кремній) – міститься в селері, огірках, листі молодих кульбаб, цибулі-порее, кисломолочних продуктах, редисці, насінні соняшнику, помідорах, ріпі, Кремнезем є складовою частиною сполучних тканин. Зміст його в крові незначно, однак, коли воно зменшується, людина починає «відчувати погоду», погіршується психічний стан. Волосся стає тонким і ламким, починається облисіння, шкіра втрачає еластичність. Кришталик ока містить в 25 разів більше кремнезему, ніж очна м'яз. Гомеопати вважають, що один з видів катаракти лікується кремнезем. У колишні часи кремнезем використовували для лікування астми, застуди.

Мідь – міститься в м'ясі, морепродуктах, горіхах, зернових, какао, висівках, дріжджах, устрицях, спіруліни. Допомагає підтримувати цілісність сполучної тканини серцевого м'яза і судин, попереджає анемію і кисневе голодування органів і тканин, сприяє профілактиці остеопорозу, входить в структуру білків потужних антиоксидантів.

Цинк – міститься в м'ясі, рибі, устрицях, субпродуктах, яйцях, бобових, гарбузовому насінні, висівках пшениці, дріжджах. Бере участь у метаболізмі нуклеїнових кислот, білків, жирів, вуглеводів, жирних кислот і гормонів. Відіграє важливу роль у підтримці структури клітинних стінок. Впливає на секрецію гормонів і передачу нервового імпульсу.

Магній – міститься в крупах, рибі, сої, м'ясі, яйцях, хлібі, бобових, арахісі, куразі, брокколі, бананах. Нормалізує артеріальний тиск, надає заспокійливу дію, стимулює спільно з кальцієм вироблення кальцитоніну і паратиреоїдного гормону, попереджає утворення каменів у нирках. Бере участь у переробці вуглеводів і жирів в енергію, а також підтримує структуру кісток, клітинних стінок і хромосом.

Молібден – міститься в печінці, нирках, горосі, злаках, фасоле, зелених листових овочах, дині, абрикосах, цілісному коров'яче молоці, дріжджах. Входить до складу ферментів (їх близько 15), які беруть участь у численних фізіологічних процесах організму, зокрема нейтралізують токсини.

Марганець – міститься в печінці, крупах, квасолі, горосі, гречці, арахісі, чаї, каві, зеленому листі овочів. Впливає на розвиток кісткової тканини, бере участь у тканинному диханні, імунних реакціях. Необхідний компонент головного антиоксидантного ферменту мітохондрій («енергетичних фабрик») клітин. Активує ферменти, які відіграють важливу роль в обміні білків, амінокислот, вуглеводів і холестерину.

Селен – міститься в зернових, грибах, морепродуктах, печінці, нирках, серці, часнику. Має антиоксидантну дію, знижує вплив на організм зовнішніх негативних чинників (несприятливої екології, стресів, куріння, хімічних канцерогенів, радіації), здатних посилювати утворення вільних радикалів. Селен також необхідний в якості активатора і дезактіватора гормонів щитовидної залози, що робить його незамінним для росту, розвитку і обміну речовин в нашому організмі.

Фосфор – міститься в сирі, бобових, крупах, рибі, хлібі, яйці, птиці, грибах, горіхах. Входить до складу фосфоліпідів, які є основним структурним компонентом клітинних стінок, зміцнює кісткову тканину і зуби, посилює мінералізацію, входить до складу АТФ – джерела енергії клітин.

Хром – міститься в печінці, сирі, бобах, горосі, цілісному зерні, чорному перці, помідорах. Бере участь в обміні глюкози, посилюючи ефект інсуліну. Інсулін виробляється спеціальними клітинами підшлункової залози у відповідь на підвищення рівня глюкози в крові, наприклад, після їжі. Інсулін забезпечує захоплення глюкози клітинами для утворення енергії. Крім того, інсулін бере участь у метаболізмі білків і жирів.

Нижче наведені посилання на сайти компаній виробляють вітамінно-мінеральні комплекси, з інформацією на найбільш поширені з них:

  • www.alphavit.ru – Фармацевтична компанія "Аквион" – сайт присвячений вітамінно-мінеральним комплексам серії "Алфавіт".
  • www.ufavita.ru – Компанія "Уфавіта" – російська компанія виробляє велику лінійку вітамінно-мінеральних комплексів (Аевіт, Аеровіт, Компливит, Піковіт і т.д.) і біологічно-активних добавок.
  • www.pharmstd.ru – Компанія "Фармстандарт" – виробляє вітамінно-мінеральний комплекс серії "Комплівіт".
  • www.unipharm.ru – Компанія "Юніфарм" – сайт присвячений вітамінно-мінеральним комплексам серії "Вітрум".
  • www.altayvitamin.ru – Компанія "Алтайвітаміни" – компанія виробляє вітамінно-мінеральні комплекси і різні біологічно-активні добавки.
  • www.supradin.ru – Сайт присвячений вітамінно-мінеральному комплексу "Супрадин".

Додаткова інформація по темі:

www.vitamini.ru – Сайт "Вітаміни.ру" – все про вітаміни і мінерали. Дано відповіді на різні вопро си, що стосуються вітамінів і мінеральних речовин.

Джерела інформації

  • www.inmoment.ru
  • www.alphavit.ru

Література:

"Будьте здорові!" (Як не хворіти і не ходити в лікарню): Брошура для населення / Под ред. Гусарова Г.І., Котельникова Г.П. Самара: ГУСО "Перспектива", 2007. – 304 c.


Category: Медицина і здоров'я

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply