Цукерки з шипшини – рецепт приготування з фото

 Цукерки з шипшини   рецепт приготування з фотоЦукерки з шипшини – рецепт приготування

Зберігання: 12 місяців при температурі 1-18 ° С

Для приготування цукерок з шипшини Вам знадобиться:

40 цукерок по 15 р.;

500 г шипшини;

4 ст. л. апельсинового соку;

250 г цукру;

6 листочків желатину;

70 г ванільного цукру;

Трохи коньяку;

Цукерки з шипшини – рецепт приготування

1. Шипшина вимити. Надіти рукавички з плівки, розрізати ягоди навпіл, видалити насіння. Разом з ними видалити плодоніжки і чашолистки.

2. М'якоть ягід попарити в 4 ст. л. води при слабкому нагріванні. За допомогою міксера подрібнити в пюре. Потім протерти через сито.

3. Апельсиновий сік змішати з цукром і зварити прозорий сироп. Цукерки відокремлювати і округляти чайною ложкою. Обваляти в ванільному цукрі. Нарізані з целофану квадратики 10 х 10 см вмочити в коньяк. Загорнути в них підсушені конфети.Желатін замочити в холодній воді, вичавити, додати до сиропу і заважати, поки не раствсрітся. Покласти пюре з шипшини і перемішати. Теплу масу покласти в тарілку і дати охолонути.

4. Як тільки желе охолоне і стане густим, брати і формувати його чайною ложкою. Цукерки обваляти в ванільному цукрі, поки не покриються тонким шаром. Покласти на решітку і залишити сохнути при кімнатній температурі, поки не стануть міцними, як гума, і-не перестануть бути клейкими на дотик.

5. Целофан вмочати в коньяк, загортати цукерки і тримати в обгортках до того часу, коли почнуться простудні захворювання-адже в шипшині міститься багато вітаміну С!


Category: Приготовить быстро и вкусно

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply