Цитрус зі знаком питання-користь і шкода грейпфрута

citrus so znakom voprosa polza i vred grejpfruta 1 Цитрус зі знаком питання користь і шкода грейпфрута

Зміст:

  1. Мікроелементи і вітаміни
  2. Спалювання жиру
  3. Дослідження вчених
  4. Цитрусовое меню майбутньої мами
  5. Майбутні мами
  6. Грейпфрут і ліки

Грейпфрут – це плід вічнозеленого дерева роду цитрусових. Перша згадка про фрукті датується 1750 роком, тоді він називався «маленьким шедок» або «забороненим плодом». Лише 130 років потому грейпфрут отримав світову популярність, а до початку XX століття отримав статус одного з найбільш продаваних фруктів.

Можна сказати, що користь і шкода грейпфрута займають однакові позиції. З одного боку – без сумніву корисний фрукт. З іншого – є ряд протипоказань до його застосування.


Мікроелементи і вітаміни

Як і будь-який представник сімейства цитрусових, грейпфрут містить вітамін С. Проте головним достоїнством цього фрукта є багатий зміст калію. У 100 грамах продукту міститься:

  • Калій -162 мг.
  • Вітамін С – 44 мг.
  • Фосфор – 15 мг.
  • Магній – 12 мг.
  • У невеликих кількостях містить цинк, натрій і залізо. Вміст вітаміну B2 – 0.02 мг.


Спалювання жиру

Це, мабуть, одне з найбільш поширених помилок. У 100 грамах грейпфрута міститься всього 30 калорій, він по праву відноситься до дієтичних продуктів, однак ніякого відношення до спалювання жирів не має.

Справа в тому, що розчинити жири можуть тільки небезпечні органічні розчинники: бензин, ацетон, спирт. Такий спосіб підійде для відтирання жирного плями з одягу, але ніяк не для схуднення. У травній системі людини жири засвоюються, розпадаються – цей процес називається гідролізом. Гідроліз жирів відбувається завдяки ліпазі (фермент-каталізатор, який виробляє підшлункова залоза) і жовчі.

Підшкірний і внутрішній жир – головна причина зайвої ваги – служить енергетичним запасом для організму. При фізичних навантаженнях жирові клітини окислюються і розпадаються, вивільняючи енергію. Цьому сприяють такі гормони, як адреналін і тироксин.

 Цитрус зі знаком питання користь і шкода грейпфрутаЧим корисний мигдаль, чому він повинен бути в меню дорослих і детей.Арбуз: користь і шкода. Всі про цю ягоді в нашій статті.

Жоден з продуктів не зможе «спалити» підшкірний жир, це не можливо фізіологічно. Однак, грейпфрут дійсно допомагає схуднути. Яким чином?

Вміщені в грейпфруті поліненасичені кислоти, клітковина і глікозиди активізують роботу травної системи і вироблення жовчі. Це дозволяє організму переробляти жири практично повністю, жирової обмінний баланс приходить в норму – відкладатися в цьому випадку просто нема чому.

У цитрусі міститься сапонін (речовина, яка блокує утворення холестерину). Найбільше зміст сапоніну в плодах з червоною м’якоттю. Якщо грейпфрут поєднувати з фізичними вправами і правильним харчуванням, організм почне використовувати зайві жирові відкладення як джерело енергії. Зайві кілограми будуть витрачатися як енергетичне паливо і просто танути – результат буде помітний вже в перебігу першого місяця.


Дослідження вчених

Зарубіжні вчені Гавайських островів і Каліфорнії провели дослідження, в ході яких з’ясувалося: щоденне вживання грейпфрута підвищує ризик розвитку раку молочної залози на 32 відсотки.

Однак, експеримент проводився за участю жінок в період менопаузи. Крім того, міста, в яких проводилися ці дослідження, мають тривалий та інтенсивний світловий день. Рівень сонячного випромінювання в них у декілька разів вища, ніж в інших, більш північних країнах.

Зрозуміло, що ризик розвитку раку молочної залози для мешканок помірних кліматичних поясів зведений до мінімуму. А російські фахівці рекомендують жінкам у віці зменшити час перебування на сонці вже давно.


Цитруси при захворюваннях

  • Питання користі і шкоди грейпфрута при діабеті вирішується однозначно. Це фрукт може стати порятунком для людей, страждаючих від цукрового діабету. У відмінності від апельсинового, він практично не містить цукру і підсилює дію інсуліну.
  • Пацієнтам із серцево-судинними захворюваннями пити грейпфрутовий сік дуже корисно. Він містить глікозиди – речовини, що активізують роботу серця і поліпшують стан судин.
  • Людям з гастритом і виразковою хворобою шлунка краще зовсім виключити цей плід з раціону, замінивши його на апельсини або мандарини, особливо тим, у кого кислотність шлункового соку підвищена. Грейпфрут посилює кислотний дисбаланс і може викликати загострення цих захворювань.
  • Органічні кислоти цитрусового негативно впливають на зубну емаль. При частому застосуванні цього фрукта, особливо натщесерце, емаль зубів руйнується. Щоб уникнути цього, дієтологи рекомендують полоскати рот після кожного вживання грейпфрута.
  • Люди із захворюваннями печінки повинні з обережністю вживати в їжу грейпфрут: шкода і користь для чоловіків такі ж, як і для жінок. Справа в тому, що цей фрукт містить велику кількість активних інгібіторів-цитохромов, які дуже довго переробляються ферментативної системою печінки. Якщо робота цього органу порушена, грейпфрут може перешкодити своєчасному виведенню токсинів і спровокувати гормональний збій в організмі.


Цитрусовое меню майбутньої мами

Майбутнім мамам слід дотримуватися правила золотої середини. Нехай грейпфрут стане частим гостем на столі, проте застосовувати його щодня не варто. У другому триместрі надмірне вживання фруктів може призвести до виникнення алергії у дитини. Пам’ятайте, що все добре в міру.

Користь і шкода грейпфрута при вагітності такі ж, як і для всіх інших людей. Жінкам із захворюванням печінки і ШКТ від цього фрукта краще відмовитися. Виключити грейпфрут зі свого меню слід також мамам, схильним до алергії.


Грейпфрут і ліки

У 1997 році було вперше заявлено про вплив грейпфрута на ряд лікарських препаратів. У цьому фрукті міститься речовина фуранокумарін. Це кисневмісний інгібітор, який уповільнює активність цитохрому в печінці.

Головний фільтр організму не може своєчасно виводити відпрацьовані лікарські препарати з крові. Людина продовжує приймати прописані йому таблетки і незабаром звертається до лікаря з симптомами передозування ліків.

citrus so znakom voprosa polza i vred grejpfruta 2 1 Цитрус зі знаком питання користь і шкода грейпфрутаВивчіть інструкцію до ліків і зверніть увагу на назву діючої речовини. Якщо воно входить в список, то приймати ці ліки і пити грейпфрутовий сік одночасно категорично не рекомендується! Обов’язково проконсультуйтеся з лікарем з цього питання.

Якщо стан вашого здоров’я не входить до групи «цитрусового» ризику, можете сміливо їсти грейпфрут. При всіх застереженнях користь від цього рослинного ласощі залишається безсумнівною.


Category: Їжа та кулінарія

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply