Чудо-блюдо з курки і грибів у вершках

chudo bljudo iz kuricy i gribov v slivkah rutvet 1 Чудо блюдо з курки і грибів у вершках

У моєму образі ідеальної дружини є крапля дьогтю – неприязнь до готування. Деякі, правда, визнають це ложкою з гіркою. Я не те, щоб не вмію, але роблю це під палиці, важкою і грізної, без ентузіазму та творчої іскри, і тому кулінарні шедеври не про мене. Якщо мій милий хоче задоволення внутрішньоутробно, то доводиться ліпити шедевр самому. Я в цьому випадку виконую підручну низькокваліфіковану роботу типу посуд помити або цибулю порізати.

Нещодавно на вечерю трапилося твір під назвою куряча грудка з грибами в вершках. Чоловік прийшов з магазинним пакетом, у якому були три симпатичних курячих грудки, гриби печериці і пачка вершків. Лук, борошно, олія, перець і сіль у нас вже водилися. За рецептом куряча грудка готувалася цілком, що викликало мої сумніви, так як у мене філе навіть у вигляді дрібних шматочків не завжди виходило м’яким. Але мій досвід не показник, і я ще раз переконалася в своїй кулінарній відсталості.

Отже, на три курячі грудки вимагалося грибів грамів триста, вершків грамів триста ж, одна велика цибулина, столова ложка борошна, 2/3 склянки води (взагалі курячого бульйону, але його у нас не було), столову ложку вершкового масла, рослинна масло і сіль-перець за смаком.

Курячі грудки потрібно було обмити, обсушити, обійняти і обсмажити з сіллю перцем на вершковому маслі (хто худне, можна і на рослинному) до золотистого кольору, а потім поставити в духовку на середній вогонь хвилин на десять-дванадцять.

Після грудок в сковорідку на те ж масло (Про щастя! Не треба мити!) Пустився дрібно нарізану цибулю, слідом гриби і знову ж сіль-перець. Коли всі обсмажити, потрібно було засипати це борошном, через хвилину пустити воду, довести до кипіння і залити вершками, залишивши соус на повільному вогні хвилин на п’ять. Потім вийняти курячі грудки з духовки і покласти в приготовлену вершково-грибну підливу поніжитися хвилин на п’ять, вогонь при цьому можна вимкнути.

Чудо-страва готова! Сервірується цілим шматком грудки, який заливаємо підливою і ріжемо в тарілці, і різати вже задоволення, так як філе виходить млосним і ніжним. Ріжеш і смакує. Їж і не розчаровуєшся.


Category: Їжа та кулінарія

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply