Чіпси в мікрохвильовці за 10 хвилин або як зробити чіпси в домашніх умовах

chipsy v mikrovolnovke za 10 minut ili kak sdelat 1 Чіпси в мікрохвильовці за 10 хвилин або як зробити чіпси в домашніх умовах

Чіпси – ласощі, популярне на всій планеті, і створюється враження, що є сотні рецептів їх приготування.

Ан, ні! У світі существуетсовсем трохи рецептів. Ось три найпопулярніших.

Чіпси традиційні

Для цього нам потрібні:

  • не надто великий картопля – 2-4 шт.;
  • морська сіль;
  • паприка.

Картопля треба очистити, обдати водою і обсушити, потім нарізати найтоншими пластинками. Зробити це досить складно, адже тільки у істих майстрів ніж, ніби справжня чарівна паличка, творить чудеса. У деяких є спеціальні овочерізки. Або ж ц цією метою можна скористатися звичайною терочкой зі спеціальним отвором для нарізання продуктів пластинками.

Після нарізки картопляні кружальця знову треба промити і висушити. Далі – все просто: гуртки викладаються на дрібну керамічну тарілку, посипати сіллю, паприкою і відправити в мікрохвильовку. Готуються чіпси в двох режимах: при максимальній температурі – 2 хвилини, потім в режимі «СВЧ + гриль» – 3 хвилини.

Чіпси пікантні

Ця страва готується трохи інакше, ніж попереднє.

Інгредієнти:

  • картопля великий довгастий – 2 шт;
  • сухі прованські трави або чорний перчик (на вибір).
  • сіль;
  • пісне масло- 2 ст.л.;
  • часник – два зубці;

Картопля очищати від шкірки не треба, тільки пройтися по ній металевим скребком і нарізати дуже гострим ножем.

Нарізані майбутні чіпси слід опустити у воду, трохи присолену, хвилин на 10, просушити і розкласти на вистеленому пергаментом блюді. Пензлем змастити кожну пластинку маслом, присипати спеціями або часником і смажити в мікрохвильовій печі (режим «Гриль» на 5 хвилин). Весь час варто стежити, щоб вони не підгоріли.

Чіпси зі сметаною і зеленню

Інгредієнти:

  • картопля – 2-3 шт.;
  • сіль;
  • свіжий кріп (найдрібніших нарізану) – 2-3 ст.л.;
  • сметана – 3 ст.л.;
  • олія оливкова.

Готуються ці чіпси подібно попереднім рецептами: так само очищається і нарізається картоплю. Промивати картопляні кружальця треба проточною холодною водою в друшляку, сушити – в ситі. Потім змастити пергамент на блюді оливковою оливою, викласти в один шар пластинки, змащені сметаною (підсоленій і змішаної з декількома краплями олії). Цей соус треба наносити дуже-дуже тонким шаром. Зверху чіпси посипати рівномірно кропом і накрити кришкою. Так, в закритому посуді, відправити в мікрохвильовку на 4 хвилинки в режимі, якщо такий є, «СВЧ + Гриль».

Як бачимо, чіпси з мікрохвильовки – це смачна, а головне, – не така небезпечна, як магазинні чіпси, їжа!


Category: Їжа та кулінарія

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply