Чим корисний квас?

У квасі містяться органічні кислоти, вітаміни групи В, найважливіші-мікроелементи і ферменти. По своїй дії на організм квас подібний до кефіру, кислого і кумису. Як і ці продукти молочнокислого бродіння, він успішно регулює діяльність шлунку і кишечника, перешкоджає розмноженню хвороботворних мікробів, допомагає боротися з дисбактеріозом, крім того, добре промиває шлунково-кишковий тракт, виводячи з організму кінцеві продукти обміну.

Хороший квас відновлює сили, бадьорить, володіє високою енергетичною цінністю. Модні нині енергетичні напої не здатні змагатися з «енерджайзером по-російськи» – натуральним квасом.

Напої з солодового екстракту дають спортсменам для підвищення фізичної працездатності, зняття втоми і збільшення об'єму м'язів. Завдяки молочної, оцтової і лимонної кислот, додаючим квасу приємний кислуватий смак, він прекрасно втамовує спрагу і розливає по розпалених літньою спекою тілу приємне відчуття прохолоди. У спекотні літні дні квас стає найпопулярнішим напоєм, адже він чудово втамовує спрагу.

Квас підвищує апетит і володіє високою енергетичною цінністю. Його здавна варили в монастирях і казармах, у госпіталях і лікарнях, в селянських хатах і поміщицьких садибах. Квасом заправляють окрошку, на ньому готують холодні супи, щі та багато інших страви. А ще квас входить в щоденний раціон спортсменів, адже солод, який є в його складі, знімає втому і додає сили.

Докладніше про квас і додатково по темі:

  • gurmanus.ru – Чим корисний квас
  • stgetman.narod.ru – Корисні та цілющі (лікувальні) властивості квасу
  • health-feed.ru – Властивості квасу
  • Vidpo.net – Де в інтернеті можна знайти рецепти приготування квасу

Category: Їжа і напої

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply