Чим корисний інжир? Що дають нам плоди фігового дерева?

chem polezen inzhir chto dajut nam plody figovogo 1 Чим корисний інжир? Що дають нам плоди фігового дерева?

Шість років тому світ вчених і дослідників сколихнула знахідка ізраїльських археологів. У ранненеолітіческіе поселенні Гілгал в долині річки Йордан вони виявили залишки плодів інжиру. Їх вік приблизно 11200-11400 років. Спочатку вчені подумали, що знайдені залишки ягід дикого фігового дерева. Але незабаром було зроблено ще одне відкриття. Знайдені плоди були народжені різновидом фікуса, який не може розмножуватися без допомоги людини. Чим так корисний інжир, що його одомашнення займалися навіть у глибоку давнину?

Білки, жири, вуглеводи

Саме ця інформація пишеться на всіх продуктах, які ми купуємо в супермаркетах. Так з чого ж складається інжир?

У свіжих плодах вміст цукру – до 24%. Але в середньому ця цифра дорівнює 11,2%. У сушених – 37%. Містяться у винних ягодах і білки. У свіжих – 1,3%, в сухофруктах – 3-6%. Також в инжире присутні органічні кислоти, дубильні речовини, вітаміни?-Каротин, В1, В3, РР, С і мінеральні речовини: натрій, калій, кальцій, магній, залізо і фосфор. За змістом калію інжир обходять тільки горіхи. Рекордсмен він і за кількістю клітковини в своєму складі. Один висушений інжир забезпечує людині 20% рекомендованої добової дози.

У список унікальних продуктів інжир можна занести і завдяки наявності в ньому жирних кислот омега-3 і омега-6. Багато хто вже знає, що ці речовини не виробляються в організмі людини. А значить, ми повинні отримувати їх з продуктами харчування.

І все ж головним живильним елементом інжиру називають фруктозу. Її зміст може коливатися від 51 до 74%. А це найвищий відсоток цієї речовини серед усіх фруктів.

Сім бід – одна відповідь

Природно завдяки такій кількості корисних речовин у своєму складі, інжир здатний принести величезну користь нашому здоров’ю. В останні час лікарі різних спеціалізацій все частіше пропонують своїм пацієнтам вживати ці плоди в їжу. Пройдемося ж за основними діагнозами.

  • інжиру приписують здатність швидко усувати розумовий і фізичне напруження, надавати нові сили та енергію;
  • завдяки омега – 3 і омега – 6 інжир – у самому верху списку продуктів, що знижують рівень холестерину, допомагають здоровій роботі серцево-судинної системи;
  • лікарі рекомендують їсти інжир астматикам і всім, схильним до захворювань дихальних шляхів
  • за високого вмісту заліза, його рекомендують хворим, що страждають залізодефіцитною анемією;
  • в сушеному вигляді інжир має послаблюючу дію.

Можна відзначити і чим корисний інжир для жінок:

  • сироп з цього плоду допомагає при захворюваннях жіночих статевих органів;
  • при вживання в невеликих кількостях, він сприяє зниженню ваги. Інжир заважає цукру, який потрапив в організм з їжею, перетворитися в жир. Проте варто пам’ятати, що за великого вмісту фруктози, є його у великих кількостях не варто. Це призведе якраз до зворотного ефекту.

Останнім часом заговорили про користь інжиру для майбутніх мам. Чим корисний інжир для вагітних:

  • завдяки високому вмісту натуральних цукрів, він підтримує нормальний рівень глюкози в крові. Тим самим, інжир забезпечує гарне харчування малюка;
  • при вагітності небажано пити антибіотики та інші лікарські препарати. А інжир – відмінне природний засіб для боротьби з усіма видами кашлю. Ще одне його корисна якість – здатність збивати високу температуру;
  • інжир рекомендується вживати вагітним, які мають проблеми в серцево-судинній системі. Особливо при судинних тромбозах;
  • плоди фігового дерева нормалізують роботу травного тракту. Надають проносне дію при запорах.

Не будемо забувати і про протипоказання. Не варто зловживати інжиром вагітним жінкам з цукровим діабетом. Це може призвести до підвищення цукру в крові. І варто повністю відмовитися від сушеного і в’яленого плода, адже в них вміст цукру ще більше.

 Чим корисний інжир? Що дають нам плоди фігового дерева?Що таке імбир і чим він корисний? Про те, наскільки цінний цей продукт, читайте в нашій статьеУзнайте, наскільки калорійний фрукт помело і чи можна його їсти тим, хто на дієті.

Проте все це не означає, що інжир – суто жіночий фрукт. Плоди фігового дерева здатні принести користь і чоловікам. Чим корисний інжир для чоловіків? Їх дуже обрадує одного його дивну властивість – позбавляти від … похмілля! Інжир здатний впоратися з нудотою, спрагою, сухістю в роті і підняти настрій.

Виростає на фікус

Так, так. Інжир росте на фіговому дереві чи субтропічному листопадні фікус. І за стільки тисячоліть існування має свою особливу історію. Так, стародавні греки за вивезення інжиру з країни, звинувачували в державній зраді, а також вручали цей плід переможцям Олімпійських ігор. Улюбленим фруктом інжир називала і Клеопатра. Існує переказ, що саме в кошику з цими плодами їй піднесли ту саму фатальну змію.


Category: Їжа та кулінарія

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply