Чим корисна редька?

Редька – просто незамінний засіб для зміцнення здоров'я. Коренеплоди її багаті мінеральними речовинами, містять в середньому 13% сухих речовин, близько 2% білка, 8,4% вуглеводів, вітаміни С, В1, В2, органічні кислоти, ефірні олії та глюкозиди. Через специфічного гострого смаку редька широко використовується як компонент у багатьох стравах для приготування салатів. Редька містить вуглеводи, ферменти, вітаміни, ефірні олії. У коренеплодах міститься до 90% води, цукор, клітковина, сірковмісні речовини, що визначають її фітонцидні й бактерицидні властивості, кислоти, солі натрію, калію, кальцію, магнію, фосфору, заліза, амінокислоти та ін Редька, завдяки своєму складу, дуже корисна взимку і на початку весни, в цілях поповнення нестачі вітамінів і мінеральних солей в організмі. Редька володіє потужними антибактеріальними властивостями.

Сік редьки застосовують для правильного функціонування кишечника, для зміцнення волосся, редька благотворно впливає на травну систему. Редьку застосовують з метою попередження атеросклерозу, набряків, жовчно-та сечокам'яній хворобах. У народній медицині терту редьку використовують для лікування радикуліту. Сиру терту редьку і її сік застосовують як засіб, що збуджує апетит, сприяє кращому спорожнення жовчного міхура, а також вигнання надмірної рідини з організму. Редька своїми специфічними властивостями багато в чому зобов'язана гіркуватим глюкозид і ароматичним ефірним маслам, які до того ж сприяють розчиненню каменів при сечокам'яній хворобі.

Завдяки корисним і лікувальним властивостям, редька покращує апетит, травлення, обмін речовин в організмі, стимулює виділення шлункового соку і жовчі. Редька благотворно впливає при лікуванні атеросклерозу. У народній медицині редьку рекомендують включати в раціон при подагрі, каменях у нирках. Редька має сечогінні властивості. Редьку з медом застосовують при кашлі, бронхітах і катарі верхніх дихальних шляхів. Сік редьки можна пити при хворобі сечового міхура, серця, бронхів, ревматизмі, використовують як відхаркувальний.

Редька збільшує утворення жовчі, стимулює функцію травних залоз, поліпшує перистальтику кишечнику, має антисклеротичну властивістю. Ці властивості дозволяють використовувати редьку для підвищення апетиту, при атонії кишечника, запорах, холециститі і жовчнокам'яній хворобі.

Застосування редьки протипоказано при хворобах шлунка, нирок, підшлункової залози, при ряді захворювань серцево – судинної системи і тонкого кишечника.

Джерело інформації:

www.inmoment.ru – корисні і лікувальні властивості редьки, лікування редькою.

Додаткова інформація по темі:

www.ekulinar.ru – про походження редьки і її корисні властивості.

www.bibliotekar.ru – про корисні властивості редьки.

www.dialand.ru – про корисні і лікувальні властивості редьки.

www.hameleon.ru – про корисні властивості редьки.

www.vmiretrav.ru – лікування редькою.

www.edimka.ru – корисні властивості редьки.

www.wikipedia.ru – вільна енциклопедія – Вікіпедія.

www.diet-diet.ru – про корисні властивості редьки посівної, лікування редькою.


Category: Їжа і напої

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply