Чим корисна чорна смородина?


Чорна смородина – рослина висотою 1-2 м. Листки 3-5 см довжиною і шириною, з зазубреними краями.
Квітки діаметром 4-6 мм, з п'ятьма червонувато-зеленими пелюстками, зібрані в кисті. Плід – їстівна ягода, діаметром до 1 см, темно-пурпурного, майже чорного, кольору, з глянцевою шкіркою і декількома щільними насінням.

Крім прекрасного смаку, чорна смородина дуже корисна для здоров'я організму. Завдяки цілющим властивостям, чорна смородина часто застосовується в народній медицині в лікувальних і профілактичних цілях.

Ягоди чорної смородини містять вітаміни В, Р, провітамін А (каротин до 3 мг%), цукру, пектинові речовини, фосфорну кислоту, ефірну олію, дубильні речовини, вітамін групи К, каротин, вона багата солями калію, містить солі фосфору і заліза. Листя містять фітонциди, магній, марганець, сірку, срібло, мідь, свинець, ефірну олію і вітамін С (250 мг%). Що стосується вітаміну С, то тут чорна смородина – лідер серед інших рослин. Для забезпечення добової потреби в аскорбіновій кислоті людині достатньо з'їдати 15-20 ягід. З лікарською метою використовують ягоди та листя.

Застосування та властивості:
Чорна смородина перевершила всі ягоди за кількістю що знаходяться в ній вітамінів, мінералів та інших корисних речовин. У ході досліджень було виявлено, що ягоди чорної смородини мають здатність попереджати появу діабету. Саме з цими важливими властивостями чорної смородини пов'язано те, що її часто додають в продукти функціонального харчування, призначені для зміцнення і оздоровлення організму при самих різних захворюваннях.

У чорної смородини виявлені здібності перешкоджати виникненню ракових захворювань і хвороби Альцгеймера, оберігати від хвороб серця і судин і діабету і надовго зберігати гостроту зору.

Листя і ягоди ще використовуються для лікування ниркових каменів, хвороб печінки і дихальних шляхів. Вживання ягід смородини надзвичайно корисно при атеросклерозі.

Вітамін С, що міститься в чорній смородині, надзвичайно важливий для нормальної життєдіяльності організму. Цей вітамін, а також антоціанідіни володіють потужними антиокислювальні властивості. Чорна смородина володіє протизапальними і дезинфікуючими властивостями, її сік застосовується для лікування ангіни. У народній медицині ця ягода використовується для приготування трав'яного чаю і як ліки від діареї та спека.

Чорна смородина визнана вченими найкориснішою для здоров'я ягодою. Вона підвищує імунітет і опірність організму різним захворюванням.

Чимало важливо відзначити, що корисні властивості ягід чорної смородини зберігаються в домашніх заготовках в процесі переробки та консервування.

Чорна смородина володіє хорошим відновним властивістю, так, сік чорної смородини допомагає ослабленим хворим і тим, хто недавно переніс операцію.

Відвари з ягід чорної смородини допомагають при недокрів'ї, гіпертонії, кровоточивості ясен, виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, гастритах. Ванни з відвару листя смородини застосовують при різних висипах і шкірних захворюваннях. Настій з листя чорної смородини сприяє звільненню організму від надлишку сечової та пуринових кислот. Використовують як потогінний, легкий проносний засіб, при кровотечах та порушенні обміну речовин. Сік Чорної смородини п'ють з медом або цукром при кашлі.

Чорну смородину використовують для зміцнення нігтів, для цього її втирають в нігтьову пластинку і шкіру навколо неї.

Джерела інформації:

  • wikipedia.org – визначення чорної смородини;
  • inmoment.ru – корисні властивості чорної смородини;
  • vsempolezno.ru – народні рецепти;
  • goodgoods.ru – все про чорній смородині;
  • lechebnik.info – опис чорної смородини.

Додатково на Vidpo.net

  • Корисні властивості айви
  • Корисні властивості артишоку
  • Корисні властивості броколі
  • Корисні властивості календули
  • Корисні властивості костяниці
  • Корисні властивості лайма
  • Корисні властивості липи
  • Корисні властивості моркви
  • Корисні властивості морошки
  • Корисні властивості вівса
  • Корисні властивості персиків
  • Корисні властивості соняшнику
  • Корисні властивості помідорів
  • Корисні властивості ревеню
  • Корисні властивості буряка
  • Корисні властивості сливи
  • Корисні властивості квасолі
  • Корисні властивості черемхи
  • Корисні властивості черемші
  • Корисні властивості червоної смородини

Category: Їжа і напої

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply