Червона сочевиця з прянощами – рецепт приготування

 Червона сочевиця з прянощами   рецепт приготуванняЧервона сочевиця з прянощами – рецепт приготування

На 4 порції:

червона сочевиця, промита, замочена на 1 ч. у воді і проціджений 200 р.;

сіль 1ч. л.;

знежирене вершкове масло 2 ст. л.;

ріпчасту цибулю, нарізану 2 шт.;

насіння кмину 1 ч. л.;

макове насіння 1 ч. л.;

паприка або приправа «чилі» 1 ч. л.;

мелена куркума 1 ч. л.;

насіння коріандру 2 ч. л.;

гвоздика 6 шт.;

паличка кориці 5 см;

стручки свіжого кардамону 4 шт.;

кокосовий горіх, натертий 90 г;

зерна чорного перцю 4шт.;

часник 4 зубчики.

Червона сочевиця з прянощами – рецепт приготування

Залийте сочевицю сирої чистою водою, посоліть і доведіть волові до кипіння. Варіть сочевицю на середньому вогні протягом 30 хв або ж до тих пір, поки вона не стане м'якою і не вбере в себе всю воду. Поки вариться сочевиця, приготуйте з зазначених інгредієнтів масалу. Нагрійте на сковороді «ги» або знежирене вершкове масло і підсмажте на ньому ріпчасту цибулю, щоб він став золотистим. Додайте в нього «масалу» і смажте ще кілька хвилин. Коли сочевиця буде майже готова, покладіть в неї приготовлену суміш. Страву подають на стіл гарячим разом з рисом.

Готуйте швидко і смачно з цікавим сайтом. Приємного апетиту!


Category: Приготовить быстро и вкусно

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply