Бобові з гарбузом – рецепт приготування

Bobovye s tykvoi Бобові з гарбузом   рецепт приготуванняБобові з гарбузом – рецепт приготування

Сушені широкі боби мають жорстку, гірку шкірку, яку необхідно видалити після вимочування у воді, як тут, ж після варіння, ecлu; ви варили боби разом з шкіркою.

На 4 порції:

«Курячий горошок», з вечора замочений у воді. Проціджений-100 г;

сушені широкі боби; звечора замочити у воді, процідити і зняти шкірку -100 г;

гарбуз; почистити, видалити насіння і нарізати кубиками -500 г;

ріпчасту цибулю, нарізану на шматочки -2 шт.;

рослинне масло-200 мл;

помідори; очистити від шкірки і насіння, з м'якоті зробити пюре-250 г;

харіуса -1.5 ч. л.;

червоний стручковий перець-1, 5ч. л.;

Вода-1/2л;

солодкий червоний перець; видалити насіння і нарізати – 150 г;

гілочка петрушки-1 шт.;

сіль;

Бобові з гарбузом – рецепт приготування

Покладіть в глибоку каструлю ріпчасту цибулю і злегка обсмажити його на рослинному маслі, після чого додайте томатне пюре, харіус. червоний перець, засипте курячий горошок і широкі боби. Затейте все це водою, накрийте каструлю кришкою і варіть на середньому вогні протягом 2- 3 ч. Потім покладіть в каструлю гарбуз, солодкий перець і петрушку. Посоліть і варіть на невеликому вогні ще 30 хв, поки шматочки гарбуза не стануть м'якими, але не розваряться. Розкладіть овочі і боби на сервировочном блюді і подайте на стіл дуже гарячими.


Category: Приготовить быстро и вкусно

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply