Біла квасоля в соусі – рецепт приготування

Belaya fasol v souse Біла квасоля в соусі   рецепт приготуванняБіла квасоля в соусі – рецепт приготування

Деякі види бобових вимагають особливої попередньої обробки, щоб знищити токсини, які в них містяться.

На 10 порцій:

сушена біла квасоля, замочена у воді з вечора. Проціджений 600 р.;

ріпчаста цибуля; 2 шт. нарубати і 3 шт. нарізати тонкими кружками 5 шт.;

мелений шофрон1 / 4 ч. л.;

вершкове масло 200 р.;

перець 1 ч. л.;

сіль;

зелень петрушки, дрібно нарізана 6ст. л.

Біла квасоля в соусі – рецепт приготування

Покладіть в каструлю квасоля і ріпчасту цибулю, додайте мелений шафран, розведений у 2 ст. л. води, і вершкове масло. Налийте воду, доведіть її до кипіння і варіть на повільному вогні під кришкою близько 2 год або ж до тих пір, поки вся квасоля не стане м'якою. Коли квасоля буде готова, додайте в каструлю кружечки ріпчастої цибулі, перець, петрушку і сіль за смаком. Як тільки цибуля стане м'яким, зніміть каструлю з плити. Якщо соус вийшов дуже густим, підлити в нього трохи води. Блюдо слід подавати на стіл дуже гарячим, виклавши в глибоке блюдо сервіровки.


Category: Приготовить быстро и вкусно

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply