Баклажани з курячим горошком – рецепт приготування

Baklazhany s kurinym goroshkom Баклажани з курячим горошком   рецепт приготуванняБаклажани з курячим горошком – рецепт приготування

Ha 6-8 порцій:

баклажани, нарізані на гуртки товщиною -2 см.;

замочені в солоній воді на 30 хв. проціджені і висушені-1.5 кг;

«Курячий горошок», з вечора замочений у воді, проціджений-250 г;

яловичі помилкові ребра або шматок курячого м'яса-1 кг;

попріка-1 ч. л.;

Часник-4 зубчики;

холодна вода близько-2 л;

рослинне масло-150 мл;

сіль і перець;

Баклажани з курячим горошком – рецепт приготування

Покладіть яловичину, «курячий горошок», паприку і часник в каструлю і залийте водою. Доведіть воду до кипіння, зніміть піну, потім зменшіть нагрів, частково закрийте каструлю кришкою і варіть на повільному вогні протягом 2 ч. Якщо буде потрібно, підлити в каструлю окропу.

Підсмажте шматки баклажанів на гарячому рослинному маслі і покладіть їх сохнути на паперову серветку; покладіть баклажани поверх вареного «курячого горошку» і м'яса. Посоліть, поперчіть і варіть, не накриваючи кришкою, протягом ще 1 год, по закінченню якого в каструлі повинно залишитися не більше одного ополоника соусу.

Готуйте швидко і смачно з цікавим сайтом. Приємного апетиту!


Category: Приготовить быстро и вкусно

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply