Амарант – комора здоров’я!

 Амарант   комора здоровя!

Останнім часом різко зросла увага до натуральних нерафінованою рослинним оліям. У зв’язку з гострою нестачею в раціоні сучасної міського жителя практично всіх біологічно цінних компонентів їжі гостро постало питання про нове джерело корисних речовин. Головним претендентом на це місце, на думку багатьох учених, є амарант.

Амарант – це рослина, яка завезли в Європу з Південної Америки в XVI столітті, і по-грецьки його назва означає “нев’янучий квітка”. І не випадково, адже висушений амарант може зберігати свою форму цілих 3-4 місяці, тому нерідко його засушують на зиму. За це і прозвали в народі амарант «зимовим одним людей». Серед російських назв цієї рослини найпоширеніше – «Щириця». Зустрічаються також такі назви: бархатнік, півнячі гребінці, аксамітнік, котячий хвіст.

Особливу увагу ця рослина привернуло після того, як учені з’ясували, що амарант засвоює в 2 рази більше вуглекислого газу, ніж інші рослини.

Крім того, амарант або масло з його зерен – це унікальний природний продукт, багатий скваленом, речовиною, яка має воістину неоціненними якостями. Головною властивістю сквалену, який раніше добувався тільки з печінки глибоководної акули, є здатність вивільняти з молекул води кисень. Тому, потрапляючи в організм людини і взаємодіючи з міститься в наших клітинах водою, амарантове масло збагачує її киснем. Завдяки цьому досягається омолодження організму, зміцнення імунної системи, забезпечується ефективна протидія утворенню та розвитку ракових клітин.

Амарант також застосовується при таких захворюваннях: псоріаз, вірус герпесу, нейродерміт, атопічний дерматит, екзема, вагінальні виділення, серцево-судинні та грибкові захворювання, захворювання шлунково-кишкового тракту і печінки. Ефективний амарант і при ураженні слизових, опіках, ранах, пролежнях, прищах, шрамах, укусах комах. Застосовується він також для виведення з організму солей важких металів і радіонуклідів.

Ось таке чудове рослина – амарант. Просто комора здоров’я!


Category: Їжа та кулінарія

Comments (Прокоментуй!)

There are no comments yet. Why not be the first to speak your mind.

Leave a Reply